letsgoaround
1975 (1043)

Жареный рис с овощами

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Наверное, все помнят замороженные рисово-овощные смеси из магазинов. Их состав мне обычно не совсем по вкусу, но идея нравится, поэтому я часто готовлю что-то похожее дома самостоятельно. Получается свежее, дешевле и вкуснее.

Ингредиенты для рецепта «Жареный рис с овощами»

Как приготовить жареный рис с овощами

Сначала отвариваем в подсоленой воде рис, около 250 грамм в сухом виде. Я делаю это в пароварке. Рис надо немного не доварить, он потом дойдет на сковороде с овощами.Жареный рис с овощами шаг 0
Пока готовится рис, подготавливаем овощи. Режем мелкими кубиками сельдерей, морковь и лук.Жареный рис с овощами шаг 1
Оливки режем на 2-4 частиЖареный рис с овощами шаг 2
Обжариваем на сковороде в растительном масле лук до золотистого цвета. Добавляем морковь и сельдерей, жарим минут 10 на среднем огне.Жареный рис с овощами шаг 3
Добавляем к овощам рис и консервированную кукурузу, доливаем немного воды, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и готовим до готовности риса и овощей. Жареный рис с овощами шаг 4
В конце готовки добавляем оливки и при необходимости добавляем соль. Жареный рис с овощами шаг 5
Рис с овощами хорош и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.Жареный рис с овощами шаг 6

Разумеется, изменять состав ингредиентов вы можете по своему вкусу. Оливки, если не любите, можно спокойно убрать, а грибы, например, добавить. Все зависит от вашего вкуса и содержимого холодильника.



18:34 21.04.2015letsgoaround
+1
+9
-1
  53
Комментарии

Я как то делала жареный рис но с чесноком, очень интересный вкус получается, нужно будет и с овощами попробовать. Тем более тот набор, который вы предлагаете мне по вкусу приходится)))

А я никогда такой не пробовала готовить. Ела только в ресторане, он называется "Тяхон". Вкусно очень! Но больше всего мне нравится блюдо, из-за его вида. Такое цветное, красивое и аппетитное! Так и хочется скушать. Дети такое очень любят. И заставлять кушать не надо. Сами едят, с удовольствием. Во время поста - просто незаменимая вещь! Сытно и полезно! А говорят еще, что диетические блюда скучные. Вот вам ярчайший пример того, что еда может быть полезной, вкусной и аппетитной на вид, и при этом не вредить фигуре!

Ну не такое уж это блюдо и диетическое - белый рис и консервированная кукуруза все портят ) А вот если кукурузу заменить на отварную, а белый рис - на черный или коричневый, то очень даже неплохо получится ) Нужно будет попробовать ваш рецептик!