Жареные осьминоги
Количество порций: 3 Время приготовления: 20 мин.
Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А вдвойне приятней (и эффективней в плане поднятия самооценки как своей, так и любимого), если ваш кулинарный талант оценят его друзья. Готовим жареных осьминогов! Поэтому если «пацаны зайдут вечерком на пиво», вам будет чем их удивить!
Ингредиенты для рецепта «Жареные осьминоги»
- Осьминог (маленькие) 500 г
- Сухари панировочные 50 г
- Чеснок 10 зуб.
- Уксус 2 ст. л.
- Лайм 2 шт.
- Соль по вкусу г
- Кумин по вкусу г
- Куркума по вкусу г
- Масло растительное для жарки г
- Укроп по вкусу г
Как приготовить жареных осьминогов
| Выложите осьминогов в миску. Они должны быть маленькими, так как большой октопус не такой вкусный и для жарки не подойдет. |  |
| Выдавите в миску чеснок, налейте уксус, выдавите лаймовый сок и положите оставшиеся половинки лаймов, посыпьте солью, кумином, куркумой, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на несколько часов мариноваться. Не бойтесь положить побольше чеснока и приправ, так как сами по себе осьминоги довольно безвкусные. |  |
| Достаньте из холодильника, все хорошенько перемешайте. |  |
| Насыпьте в тарелку панировочные сухари и обваляйте в них осьминогов. |  |
| На раскаленной сковородке обжарьте осьминогов в масле. Делать это надо быстро - максимум по 2-3 минуты жарки на каждую сторону, так как если осьминогов пережарить, они будут жесткими как резина. |  |
| После того, как одна сторона поджарится, переверните и обжарьте с другой стороны. |  |
| Выложите осьминогов на кухонное бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. |  |
| Выложите осьминогов на блюдо, посыпьте петрушкой и угощайтесь! |  |
Лучше всего завернуть жареных осьминогов в лаваш - так вкуснее)
Рис с креветками в мультиварке
Картошка с мидиями
Кальмары с картошкой
Картофель с мидиями под сыромВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Как-то муж покупал маринованных осьминогов: я не то есть их не могла, а даже смотреть на них было противно. Так что кушал он их в гордом одиночестве.
Маринованные и правда не вкусные.
Я ела осьминогов в плове из море продуктов, мне понравились, думаю жареные меня тоже не разочаруют.
Наверняка не разочаруют. Я обожаю морепродукты. Осьминоги не исключение. Девчонки, я так давно их не ела, а вы напомнили. Все, звоню мужу, чтобы по пути домой купил. Так аппетитно.
Обожаю осьминожки. Сама не готовила, правда.
Честно говоря, никогда их не ела, но даже не знаю, рискнула бы их попробовать. Мне они даже не аппетитные. Спасибо, но такой деликатес не для меня.
А лайм можно чем-то заменить? К примеру, лимоном или уксусом? А то я ни разу не видела лаймы у нас в продаже, а опробовать рецептик очень хочется (((
Никогда не готовила осьминогов! Никогда! Вот и попробую. Выглядит немного страшно) но на вкус, уверенна, что вкусно. Люблю морепродукты. В них много белка. И вкусно и полезно.