Юля
5519 (4267)

Зеленые помидоры по-корейски

Количество порций: 6 Время приготовления: 30 мин.

Всегда любила острую пищу и однажды наткнулась на необыкновенно вкусные помидоры. Сразу заинтересовал рецепт этого блюда. Оказалось он весьма прост и сохраняется достаточно долго. Поэтому, конечно же, не могу не поделиться им и с вами.

Ингредиенты для рецепта «Зеленые помидоры по-корейски»

Как приготовить зеленые помидоры по-корейски

Для этой закуски нужно взять именно зеленые помидоры. Найти их на рынке достаточно просто. Зеленые помидоры по-корейски шаг 0
Их обмываю и нарезаю половинками. Если помидор крупный, можно и более мелко. Зеленые помидоры по-корейски шаг 1
Перец промываю, вырезаю сердцевину с семечками. Повторно ополаскиваю и нарезаю соломкой. Зеленые помидоры по-корейски шаг 2
Чеснок можно нарезать вручную или выдавить через чесночницу. Я предпочитаю использовать ручную нарезку, причем довольно крупную.Зеленые помидоры по-корейски шаг 3
Укроп выдерживаю под водой и мелко шинкую.Зеленые помидоры по-корейски шаг 4
В кастрюлю выкладываю все ингредиенты. Добавляю соль и уксус, перемешиваю. В конце добавляю сахар. Готовое блюдо раскладываю по банкам и отправляю в холодильник не менее чем на 8 – 12 часов. Зеленые помидоры по-корейски шаг 5
Готовую закуску выкладываю на тарелку и подаю к столу. Зеленые помидоры по-корейски шаг 6


20:01 15.10.2015Юля
+1
+8
-1
  16
Комментарии

Очень кстати ваш рецепт. Есть целый пакет с зелеными помидорками, думала чего бы с ними сотворить такого вкусного.

Ммм как я люблю соленые зеленые помидорчики) Такой интересный рецепт, никогда подобного не пробовала.

Ой, а я, наверное, пролетела с этим блюдом. Не знаю, где взять зеленые помидоры. А так бы попробовала бы с удовольствием. Очень люблю подобные закусочки.

Никогда не ела свежие, зеленые помидоры замаринованные в остром соусе. Нужно будет на будущий год попробовать, а то сей час зеленых уже, наверное, не найти в продаже.

У нас пока еще есть. Так что можно попробовать. Интересно, в таком маринаде в холодильнике сколько они храниться будут?

Kюблю я всякие эти корейские закуски. Раньше их только купить можно было, теперь уже и специи, и рецепты в полном доступе.