Выращиваем имбирь в домашних условиях
Имбирь – популярное растение, которое широко применяют в медицине и кулинарии. Честно говоря, я долго не могла понять внезапного ажиотажа вокруг необычного корешка. До тех пор, пока моя подруга не предложила попробовать освежающий холодный чай, главным секретным ингредиентом которого и был тот самый имбирь. Распробовав и оценив его вкус, мне стало интересно узнать подробней об этом интересном продукте. Изучив много интересной информации, кроме прочего я узнала, что выращивание этой тропической культуры возможно и в помещении, если знать агротехнику. Как именно это сделать, рассмотрим далее.
Посадка имбиря в дома
Чтобы осенью получить урожай, корневище растения нужно сажать или в конце февраля, или в начале марта. Это наиболее подходящее время, поскольку начинает увеличиваться продолжительность светового дня. Имбирь можно высадить в любое время года, но тогда придется самому создавать необходимые условия.
Выбор почвы
Растение предпочитает плодородную рыхлую землю. Субстрат можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Чтобы приготовить в домашних условиях, смешивают перлит, листовую, дерновую, перегнойную и торфяную почвы в равных частых. Также подойдет универсальный грунт для овощных культур, единственный нюанс – для выращивания имбиря в него нужно добавить песок.
Перед использованием землю стоит продезинфицировать.
Тара и дренаж
Для выращивания имбиря нужна подходящая емкость. Корень разрастается в ширину, поэтому стоит отдать предпочтение среднему по размеру и неглубокому пластиковому горшку. Чтобы не застаивалась вода, на основании должны быть расположены отверстия, через которые она будет стекать в специальный поддон.
На дно контейнера следует выложить гальку, керамзит или другой материал на ваше собственное усмотрение. Высота дренажного слоя не должна превышать 5 см.
Подготовка материала
Корень имбиря с зелеными побегами не нуждается в предварительной подготовке, поэтому его можно сразу сажать в грунт. Если почки еще спят, замочить на 2-3 часа в теплой воде. Для профилактики болезней посадочный материал рекомендуется немного подержать в слабо концентрированном растворе перманганата калия.
Чтобы получить несколько растений, корень следует разделить. На каждой части должны остаться 2-3 почки. Срезы обрабатывают толченым углем.
Посадка
Сделать в горшке дренажный слой и высыпать субстрат. Положить корень имбиря, слегка заглубив сбоку емкости, чтобы почки смотрели вбок или вверх. Присыпать сверху влажным грунтом. Оптимальная высота слоя – 2-3 см.
До появления всходов саженцы можно накрыть пленкой, создав парниковые условия.
Как ухаживать за имбирем дома
Для нормального роста пряную культуру следует поливать, подкармливать питательными элементами, поддерживать необходимый уровень влажности и температуру.
Освещение
Имбирь хорошо растет при ярком рассеянном свете. Днем рекомендуется его притенять, чтобы уберечь зеленые листья от ожогов. Оптимально расположить емкость с растением на юго-восточном или юго-западном окне. Летом вынести на свежий воздух, но при условии создания затенения и защиты от ветра.
Подкормка
Внесение питательных элементов – обязательное условие получения хорошего урожая. Имбирь подкармливают органикой и комплексными минеральными удобрениями. В период покоя они не нужны.
Температурный режим
Растение теплолюбиво, поэтому не переносит холод. Летом ему будет комфортно при 26°С, зимой – при комнатной температуре.
Влажность
В жаркие летние месяцы имбирь раз в неделю опрыскивают водой.
Полив
Растение любит влагу, но не должно быть застоя воды, поскольку корневище начнет загнивать. Поливать нужно по мере подсыхания почвы очищенной или отстоянной водой комнатной температуры. Не стоит дожидаться пересыхания земляного кома. После появления ростков достаточно проводить процедуру раз в два дня.
К осени количество поливов сокращают, зимой – прекращают вовсе. После увлажнения надо рыхлить грунт для поступления воздуха к корневищу.
Вырастить дома имбирь несложно. С этой задачей справится даже новичок, если правильно посадить и ухаживать за ним. Тогда вы получите свежий урожай для приготовления вкусных напитков и блюд, а также добавите в интерьер нотку экзотики.
