Вяленые помидоры
Количество порций: 4 Время приготовления: 4 часа 0 мин.
Вяленые помидоры – вкусная закуска как на зимний период, так и просто подать гостям к столу. Они прекрасно сочетаются с мясом, рыбой, гарнирами и салатами, а также сберегают витамины и вкусовые качества. В Средиземноморской кухне это кушанье принято подавать на кусочке хлеба с маслом и мягким сыром.
Ингредиенты для рецепта «Вяленые помидоры»
- Помидор (сладкие, красных или розовых сортов) 1 кг
- Базилик 1 пуч.
- Смесь перцев (горошек) по вкусу г
- Приправа (ароматные(зирра и др)) по вкусу г
Как приготовить вяленые помидоры
| Приготовим необходимые ингредиенты, помидоры тщательно промываем. |  |
| Очищаем помидор от плодоножек и разрезаем на половинки. |  |
| Каждую половину разделяем еще на половину и выкладываем сушиться на полотенце. |  |
| Уже немного подвяленные помидоры посыпаем сухими специями. |  |
| Выкладываем в полулитровую банку слоями «помидор-базилик», посыпая равномерно специями и перцем. |  |
| Помидоры следует закладывать плотно, чтоб получился эффект давления слоев один на другой. |  |
| Готовую банку можно закатать и оставить на зиму, или же спрятать в холодильник до вечернего ужина. |  |
Приятного аппетита..))
Моченые яблоки с капустой
Цветная капуста, квашеная со свеклой и чесноком
Соленая репа
Помидоры зеленые квашеныеВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Вот это да, я и не знала, что можно так помидоры на зиму заготавливать. Я даже не представляю, какие они на вкус, спасибо за рецепт, нужно будет попробовать.