Тыквенный хлеб
Количество порций: 2 Время приготовления: 3 часа 0 мин.
Тыква — вкусный и полезный продукт, которого осенью и зимой на прилавках — изобилие по доступным ценам. А сколько всякой всячины можно из него приготовить! Одна из них — ароматный тыквенный хлеб янтарного цвета, который так приятно выпекать в духовке в хмурый осенний или зимний день.
Ингредиенты для рецепта «Тыквенный хлеб»
- Мука 500 г
- Сметана 3 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1,5 ч. л.
- Дрожжи 1,5 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Семечки тыквенные 1 ст. л.
Как приготовить тыквенный хлеб
| Для начала вам нужно приготовить тыквенный сок. Сделать его можно с помощью соковыжималки на максимальной скорости, либо же более хлопотным способом: пюрировать тыкву, а потом выжимать сок с помощью нескольких слоев марли. Сделав сок, я выливаю его в глубокую миску. |  |
| Добавляю в тыквенный сок сметану, сахар, соль, дрожжи, тщательно все перемешиваю. Затем начинаю потихоньку всыпать просеянную пшеничную муку, не переставая мешать. |  |
| Высыпав всю муку, я замешиваю мягкое и эластичное тесто. Важно, чтобы оно было нежное и даже немного воздушное. Готовое тесто кладу в смазанную маслом миске и ставлю в теплое место подходить на несколько часов. |  |
| Когда тесто подошло, я кладу его на противень, смазанный маслом, формирую буханку, делаю два надреза, украшаю очищенными тыквенными семечками и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. |  |
| Вот и все: ароматный хлеб готов. Приятного аппетита! |  |
Белый хлеб в хлебопечке
Пшенично-солодовый хлеб с кунжутом в хлебопечке
Французский батон с кунжутом
Хлеб с прованскими травамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Не знала, что можно приготовить тыквенный хлеб) Спасибо за идею.
Ну надо же, тыкву можно даже в хлеб добавить.
Ой так это замучаешься наверное так сок выжимать из тыквы-то через марлю. А скажите, тыкву для сока желательно брать совсем свежую, да? Полежавшая скорее всего столько сока не даст, или я ошибаюсь?