Юля
5519 (4267)

Тыквенное печенье

Количество порций: 6 Время приготовления: 40 мин.

Приближается праздник «Хэллоуин» и нужно приготовить какое-нибудь уникальное праздничное блюдо. Вырезанная голова тыквы и тыквенная каша уже не ново, и я предлагаю попробовать очень вкусные тыквенные печенья с корицей и имбирем, которые можно разукрасить тематически. Дети придут в настоящий восторг!

Ингредиенты для рецепта «Тыквенное печенье»

Как приготовить тыквенное печенье

Подготовим свежий кусок тыквы. Тыквенное печенье шаг 0
Очищаем его от корки нарезаем кубиками 1,5х1,5 см. Добавляем к кускам мед и отправляем в микроволновку минуты на 4, перемешиваем и отправляем еще на 5 минут. Тыквенное печенье шаг 1
В отдельную посуду добавляем кефир, яйцо, разрыхлитель, соду и пряностиТыквенное печенье шаг 2
Взбиваем миксером смесь до однородности и подмешиваем муку. Полученное тесто накрываем и убираем настаиваться. Тыквенное печенье шаг 3
Тыквенные куски разминаем вилкой в пюре. Добавляем его к тесту и перемешиваем. Итоговая консистенция похожа на тесто для пельменей.Тыквенное печенье шаг 4
На поверхность насыпаем муку и раскатываем из теста колбаску. Тыквенное печенье шаг 5
Нарезаем ее на куски, каждый раскатываем в пласт и выдавливаем кружочки теста. Тыквенное печенье шаг 6
Раскладываем их на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку. Выпекаем до румяной корочки около 25 минут. Тыквенное печенье шаг 7
Готовые печенья посыпаем сахарной пудрой и формируем рисунки растопленным шоколадом. Тыквенное печенье шаг 8


22:11 09.10.2014Юля
+1
+11
-1
  116
Комментарии

Я делала такое печенько, очень необычный вкус, всем домочадцам пришлось по вкусу.

Эх, у меня кроме ребенка тыкву никто не любит. Хотя с имбирем и корицей мне бы точно понравилось. Но ребенку с пряностями и шоколадом нельзя.
А если сделать без пряностей?

В принципе ничего сложного в приготовлении нет, почему бы не приготовить что-то новенькое? Спасибо за рецепт.

Я большой поклонник тыквы. Пекла запеканку, кексы, но такие печеньки еще нет. Я уже облизываюсь. Ну, я так поняла, что сахар не надо добавлять, а хватит одного меда?

Ни разу печеньки с тыквой не пекла, даже не представляю, как они на вкус. Попробую обязательно, может придется моим по вкусу. Вот только пряности я бы убрала, на любителя они. Спасибо.

У нас как раз завалялась огромная тыква на балконе, спасибо за идею Я корицу и имбирь просто обожаю: ни одно печенье без них не обходится. Напоминает Индию с её неповторимыми ароматами.