Творожный кекс
Количество порций: 1 Время приготовления: 1 час 0 мин.
Кислый домашний творог, честно говоря – блюдо на любителя, и дети не всегда готовы кушать его даже с сахаром. Я нашла такому творогу замечательное применение – выпекаю нежный кекс со сладким тестом. Такую выпечку оценили все домочадцы и с удовольствием разбирают ломтики свежего кекса на завтрак.
Ингредиенты для рецепта «Творожный кекс»
- Мука пшеничная 2/3 стак.
- Творог (кислый домашний ) 350 г
- Сахар 2/3 стак.
- Масло сливочное для смазывания г
- Сахарная пудра для подачи г
- Яйцо куриное 3 шт.
Как приготовить творожный кекс
| Для начала в глубокую емкость вбиваю куриные яйца. |  |
| Творог для кекса, как я уже говорила, использую домашний с кислинкой. Желательно, чтоб он был мелкозернистый, или же можно перетереть его через сито. Взбиваю хорошенько творог с яйцами до однородной консистенции. |  |
| Добавляю к ингредиентам сахар и продолжаю все взбивать. |  |
| Частями просеиваю в массу муку и замешиваю постепенно творожное тесто. |  |
| Готовое тесто выглядит комковатым, но должно быть однородно. |  |
| Форму для выпекания кекса (продолговатая) смазываю изнутри сливочным маслом и заполняю равномерно тестом. Выставляю духовку на 200° С и отправляю кекс выпекаться до румяной корочки. Готовое блюдо остужаю и посыпаю сверху сахарной пудрой. |  |
| Немного остывший кекс нарезаю порционными ломтиками и подаю к чаю. Приятного аппетита! |  |
Шоколадные кексы
Кекс "К вечернему чаепитию"
Кекс с яблоками в микроволновке 
Маффины с фетойВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Обожаю выпечку с творогом! Поэтому обязательно опробую ваш рецепт!
А я наоборот, не очень люблю творог, только сырники приветствуют, но знаю что большинству такой кекс придется по вкусу, потому что все мои друзья удивляются, как можно такое не любить.
В такой выпечке творог особо и не чувствуется вообще, в отличие от сырников. Так что вы зря такое не едите )
Да, да. согласна. Я не люблю творог, но в подобной выпечке очень даже приветствую.
Я делала в выходные такой кекс по этому рецепту - как будто творога там и не было вообще, хотя добавила 2 пачки. И дети поели с удовольствием, хотя обычно они вообще молочное не любят есть.
Люблю выпечку с творогом! Я готовила творожный кекс по другому рецепту, с добавлением соды. Попробую еще и по-вашему.
Ой, какой аппетитный творожный кексик!! Только я б еще изюму добавила.