Юля
5519 (4267)

Творожный кекс

Количество порций: 1 Время приготовления: 1 час 0 мин.

Кислый домашний творог, честно говоря – блюдо на любителя, и дети не всегда готовы кушать его даже с сахаром. Я нашла такому творогу замечательное применение – выпекаю нежный кекс со сладким тестом. Такую выпечку оценили все домочадцы и с удовольствием разбирают ломтики свежего кекса на завтрак.

Ингредиенты для рецепта «Творожный кекс»

Как приготовить творожный кекс

Для начала в глубокую емкость вбиваю куриные яйца. Творожный кекс шаг 0
Творог для кекса, как я уже говорила, использую домашний с кислинкой. Желательно, чтоб он был мелкозернистый, или же можно перетереть его через сито. Взбиваю хорошенько творог с яйцами до однородной консистенции.Творожный кекс шаг 1
Добавляю к ингредиентам сахар и продолжаю все взбивать. Творожный кекс шаг 2
Частями просеиваю в массу муку и замешиваю постепенно творожное тесто.Творожный кекс шаг 3
Готовое тесто выглядит комковатым, но должно быть однородно. Творожный кекс шаг 4
Форму для выпекания кекса (продолговатая) смазываю изнутри сливочным маслом и заполняю равномерно тестом. Выставляю духовку на 200° С и отправляю кекс выпекаться до румяной корочки. Готовое блюдо остужаю и посыпаю сверху сахарной пудрой. Творожный кекс шаг 5
Немного остывший кекс нарезаю порционными ломтиками и подаю к чаю. Приятного аппетита! Творожный кекс шаг 6


1:21 25.02.2015Юля
+1
+9
-1
  87
Комментарии

Обожаю выпечку с творогом! Поэтому обязательно опробую ваш рецепт!

А я наоборот, не очень люблю творог, только сырники приветствуют, но знаю что большинству такой кекс придется по вкусу, потому что все мои друзья удивляются, как можно такое не любить.

В такой выпечке творог особо и не чувствуется вообще, в отличие от сырников. Так что вы зря такое не едите )

Да, да. согласна. Я не люблю творог, но в подобной выпечке очень даже приветствую.

Я делала в выходные такой кекс по этому рецепту - как будто творога там и не было вообще, хотя добавила 2 пачки. И дети поели с удовольствием, хотя обычно они вообще молочное не любят есть.

Люблю выпечку с творогом! Я готовила творожный кекс по другому рецепту, с добавлением соды. Попробую еще и по-вашему.

Ой, какой аппетитный творожный кексик!! Только я б еще изюму добавила.