Salin
4468 (207)

Торт печеночный из куриной печени

Количество порций: 4 Время приготовления: 40 мин.

Торт печеночный из куриной печени придется по вкусу даже тем, кто не приветствует блюда из субпродуктов. Нежнейшая закуска станет украшением любого стола. Если вы не знаете, как приготовить куриный печеночный торт, просмотрите этот рецепт и убедитесь, что сложного здесь ничего нет.

Ингредиенты для рецепта «Торт печеночный из куриной печени »

Как приготовить торт печеночный из куриной печени

Печеночный торт я готовила с куриной печенью, но можно использовать и любую другую. Только если будете брать свиную или говяжью, замочите ее на пару часов в холодной воде. Затем хорошенько промойте, удалите пленки и разрежьте на небольшие куски.Торт печеночный из куриной печени  шаг 0
Лук очистите, нарежьте кусочками и измельчите с печенью в блендере или мясорубке.Торт печеночный из куриной печени  шаг 1
Посолите.Торт печеночный из куриной печени  шаг 2
Вбейте яйца, добавьте молоко.Торт печеночный из куриной печени  шаг 3
Насыпьте муку и замесите негустое тесто.Торт печеночный из куриной печени  шаг 4
Отставьте печеночное тесто в сторонку на некоторое время. Это делается для того, чтобы клейковина разошлась и при жарке блины были эластичнее и не ломались.Торт печеночный из куриной печени  шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте на небольшом огне, как блинчики.Торт печеночный из куриной печени  шаг 6
С двух сторон.Торт печеночный из куриной печени  шаг 7
Пока жарятся печеночные блины, приготовьте начинку. Самый простой вариант - обычный майонез. Я добавила к нему еще измельченный чеснок. Вместо майонезной начинки можно проложить все слои измельченной и поджаренной морковью или луком, майонез заменить сметаной и т.д. Тут уже дело вкуса.Торт печеночный из куриной печени  шаг 8
Итак, блинчики готовы. Последний можно съесть :)Торт печеночный из куриной печени  шаг 9
Начинаем формировать наш тортик. Первый блин смазываем начинкой, кладем на него сверху следующий блин и так пока они не закончатся. Торт печеночный из куриной печени  шаг 10
Осталось украсить наш печеночный торт из куриной печени.Торт печеночный из куриной печени  шаг 11
Для этого я использовала мелко нарубленную зелень и тертые варенные вкрутую яйца. Ставим в холодильник часика на 3-4, чтобы торт пропитался.Торт печеночный из куриной печени  шаг 12
А вот так он выглядит в разрезе. Приятного аппетита!Торт печеночный из куриной печени  шаг 13


20:17 28.05.2015Salin
+1
+10
-1
  87
Комментарии

Оооо какой классный рецепт! Давно хотела что-то подобное приготовить, да все забывала. Печень куриная такая вкусняшка, мммм. Спасибо, что напомнили про нее, обязательно сделаю!

Я делаю тоже такой торт, но в майонез еще добавляю плавленый тертый сырок и укропчик. А иногда без сыра делаю, но кладу тогда обжаренный лучок с морковочкой. Очень вкусно, лучше, чем просто жареная печень.

Ага, по виду точно вкуснее. Я не очень люблю печень, но в таком тортике думаю она у меня пойдет хорошо. А если еще и с сыром, и с морковкой - ммммм, прямо уже чувствую запах! Завтра обязтельно приготовлю.

Одно из самых любимых блюд моей мамы. Она на все праздники обязательно готовит такой торт. Если честно, то мне больше нравится обычная печень, обжаренная с луком и морковью. Или с подливкой, да к макарошкам! МММММ! Вкуснятина! Но мамочка моя любит заморочиться и сделать все в виде тортика, с сыром. Вкусно конечно, но очень сытно. Кусочек съел и наелся. Я прочитала ваш рецепт, все аналогично. Мне нравится с любой начинкой. И с майонезной, и с луковой. Давно у нас не было никаких семейных праздников. Давно я такой тортик не ела. Аж соскучилась.

Обожаю печеночный тортик. Раньше часто делала. Сейчас ленюсь.

А если взять не куриную, а обычную говяжью печень, например? Это сильно повлияет на вкус данного тортика? Люблю печень куриную, да нет дома, а в холодильнике есть зато куча говяжьей, которая никак не идет у нас.... Никто не пробовал с такой готовить?

Говяжью лучше замочить в холодной воде на пару часов перед готовкой, чтобы отдала горечь. Куриную можно не замачивать.