Тефтельки из креветок в томатном соусе
Количество порций: 5 Время приготовления: 1 час 0 мин.
Если вам хочется удивить вашу семью или гостей чем-то необычным, приготовьте пикантные тефтельки из креветок в томатном соусе! Я уверена, что это аппетитное блюдо придется по душе абсолютно всем!
Ингредиенты для рецепта «Тефтельки из креветок в томатном соусе»
- Рис 200 г
- Креветки 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 10 зуб.
- Зелень 20 г
- Масло растительное для жарки г
- Помидор 3 шт.
- Вода 200 г
- Соль по вкусу г
- Перец черный по вкусу г
- Перец красный жгучий по вкусу г
- Кумин по вкусу г
Как приготовить тефтельки из креветок в томатном соусе
| Перед началом приготовления я смалываю тщательно промытый и подсушенный рис в муку в кофемолке. |  |
| Затем я беру луковицу, 5 зубчиков чеснока, соль, перец красный и черный, кумин по вкусу и смалываю их в блендере. |  |
| Добавляю зелень, вновь смалываю в блендере. |  |
| Добавляю креветки (чем мельче - тем лучше) и сначала смешиваю все вместе руками. |  |
| А затем по частям смалываю в блендере - должна получиться однородная кашица. |  |
| Выкладываю тефтельки на предварительно разогретую сковородку и обжариваю в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. |  |
| Выкладываю обжаренные тефтельки в отдельную посуду. |  |
| Теперь приступаем к подготовке соуса. В блендере смалываю 3 помидора и 100 г воды. |  |
| В кастрюльке на растительном масле слегка обжариваю чеснок. |  |
| Затем добавляю туда помидорный сок, соль, перец и кумин по вкусу. |  |
| Довожу соус до кипения и после закипания всыпаю тефтельки, перемешиваю и доливаю воду по необходимости. Тушу на медленном огне 10-15 минут. |  |
| Наше блюдо готово! Подаем его в горячем виде с вашим любимым гарниром (по моим наблюдениям лучше всего идет к отварному рису). Приятного аппетита! |  |
Рис с креветками в мультиварке
Жареные осьминоги
Картошка с мидиями
Кальмары с картошкойВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Очень интересный рецепт! Даже не думала, что из креветок можно делать тефтельки. Действительно, блюдо необычное. Попробуем! Спасибо!
Никогда бы не подумала, что из креветок можно делать тефтели или котлетки, вот честно ) Почему-то всегда едим их в обычном вареном виде или в салат добавляем. Пойду попробую сделать, заинтриговали вы меня! Спасибо!
Я бы тоже написала, что попробую, но килограмм креветок в фарш - это кощунство:) И цена вопроса тоже смущает. Но это сто процентов безумно вкусно, и даже гарнир никакой не нужен.
Вот уж век живи - век учись. Никогда бы до такого не додумалась и никогда такого не встречала. С удовольствием попробовала бы. Не знаю, может как-то и приготовлю. Дороговаты креветки. Но мало ли, вдруг захочется себя побаловать.
Действительно, креветки сейчас очень накладно. Но попробовать так и хочется. Это такое новшество! Может просто сделать пол порции? На троих человек будет достаточно с гарниром и салатом, например?
Да, можно, конечно, и поменьше, если килограмм для Вас много. Можно пол-килограмма и все тогда поделить на 2.