Свиные стейки с грибами в сливках
Время приготовления: 40 мин.
Жареные свиные стейки в нежном сливочном соусе с грибами.
Ингредиенты для рецепта «Свиные стейки с грибами в сливках»
- Свинина (стейки) 4 шт.
- Шампиньоны 150-200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки г
- Сливки 250 мл
- Соль по вкусу г
- Зелень 1 пуч.
- Перец черный по вкусу г
- Алкоголь (коньяк, бренди или херес, опционально.) 2 ст. л.
Как приготовить свиные стейки с грибами в сливках
| Свинину солим и перчим по вкусу. |  |
| Обжариваем на раскаленной сковороде с маслом буквально по минуте с каждой стороны для толщины как у меня, примерно 0,7 см. Вынимаем свинину, перекладываем на тарелку. |  |
| Лук мелко рубим. |  |
| Грибы крупно режем. |  |
| В той же сковороде обжариваем до золотистого цвета. По желанию можно добавить немного коньяка или хереса. |  |
| Добавляем сливки, немного уменьшаем огонь и продолжаем готовить, помешивая. |  |
| Солим и перчим по вкусу. Соус должен хорошо увариться. Если сливки жирные, это произойдет довольно быстро. Если слишком жидкие, можно добавить пол ложки муки чтоб загустить. |  |
| Возвращаем в соус мясо и тушим вместе еще несколько минут. |  |
| В конце добавляем зелень, оставим немного для украшения. |  |
| Приятного аппетита! |  |
Мясо с картошкой в мультиварке
Свинина с овощами в мультиварке-скороварке
Сегединский гуляш
Ризотто со свининой и овощами в духовкеВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Очень аппетитно выглядит!
Ой как же это вкусно!
О, я бы сей час эту тарелочку себе бы подвинула, не смотря даже на столь поздний час))))
этот стейк аппетитно выглядит
Вот ведь! Только готовила стейки, уже после ваш рецепт прочла. Обязательно попробую приготовить!