Свинина с овощами в мультиварке-скороварке

Категория: Горячие блюда > Блюда из мяса > Горячие блюда из свинины

Используемое оборудование: Скороварка Количество порций: 6 Время приготовления: 40 мин.

Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления свинины с овощами в мультиварке-скороварке! Мясо получается очень сочным и нежным, а вкус овощей - насыщенным.

Ингредиенты для рецепта «Свинина с овощами в мультиварке-скороварке»

Как приготовить свинину с овощами в мультиварке-скороварке

Подготавливаем и промываем продукты.
Мясо нарезаем небольшими кусочками 3х3 см, лук мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке.
Включаем в мультиварке режим "Поджаривание" и обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем морковь и продолжаем поджаривание, периодически помешивая, еще 5 минут.
Добавляем к луку с морковью нарезанное мясо и обжариваем еще 5 минут. Затем закрываем мультиварку, выставляем режим "Быстрое приготовление" на 20 минут. И идем заниматься остальными овощами.
Баклажаны нарезаем средними кусочками, как вам нравится и кладем в миску с водой, чтобы ушла горечь.
Помидоры также нарезаем кубиками.
За это время мясо уже будет почти готово и выглядит вот так.
Сливаем воду с баклажанов и добавляем их и помидоры в мультиварку. Все аккуратно перемешиваем солим, перчим, добавляем любимые специи. Совет: соли следует класть меньше, чем вы привыкли, блюда в мультиварке имеют свой более насыщенный вкус. Выбираем режим "Быстрое приготовление" и готовим еще 5 минут.
Через 5 минут аромат приготовленной свинины с овощами позовет всех домочадцев на семейный ужин!
На гарнир у нас была гречневая каша. Думаю и рис прекрасно подойдет.