5519 (4267)

Суп из перепелов в мультиварке

Категория: Бульоны и супы > Горячие супы > Другие супы

Используемое оборудование: Мультиварка Количество порций: 4 Время приготовления: 2 часа 0 мин.

Мультиварка значительно упростила приготовление отдельных супчиков для ребенка – кинул ингредиенты, и все готово. Недавно опробовала новый рецепт супа из перепелов, который готовится на тыкве – отлично во время диеты при гастрите, и просто для малыша. Итак, как приготовить суп из перепелов?

Ингредиенты для рецепта «Суп из перепелов в мультиварке»

Как приготовить суп из перепелов в мультиварке

Для приготовления супа из перепелов для детей я заказываю перепелов заранее, чтоб были свежими и нежирными.
Тушку разрезаю напополам, хорошенько промываю (в том числе внутри).
Выкладываю половинки перепела в чашу мультиварки, заливаю 1,5 литрами очищенной воды и выставляю режим «Суп» на 40 минут (это хватит для приготовления птицы). Затем сливаю бульон в отдельную емкость, чашу промываю и просушиваю.
Картофель очищаю от кожуры, обрезаю черные точки и промываю проточной водой. Затем нарезаю небольшими кубиками 1.5х1.5 см и выкладываю в чашу мультиварки.
Мякоть тыквы нарезаю маленькими кубиками 1х1 см и добавляю к картофелю.
Остывшее мясо перепела нарезаю маленькими кусочками и добавляю к овощам.
Заливаю приготовленный перепелиный бульон обратно в чашу, добавляю лавровые листья, выбираю режим «Суп» и устанавливаю таймер на 1 час.
Готовый легкий и питательный перепелиный суп подаю теплым.