Суп из говяжьих ребер в мультиварке

Категория: Бульоны и супы > Горячие супы > Другие супы

Используемое оборудование: Мультиварка Количество порций: 6 Время приготовления: 2 часа 0 мин.

Не знаю, за счет чего супы в мультиварке получаются такими вкусными – за счет равномерного нагревания или приготовления под давлением. Но картофельный суп с говядиной по этому рецепту получается просто идеальным. Мясо нежное, отходит от кости, все овощи доварены, бульон ароматный – мечта!

Ингредиенты для рецепта «Суп из говяжьих ребер в мультиварке»

Ребра говяжьи 0,8 кг
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу г
Специи (для супа ) по вкусу г
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.

Как приготовить суп из говяжьих ребер в мультиварке

Для приготовления домашнего супа из говяжьих ребер в мультиварке, я покупаю свежие ребрышки, тщательно их промываю под проточной водой и просушиваю бумажным полотенцем. Далее я нарезаю ребра на порционные кусочки и выкладываю их в чашу мультиварки.
В чашу добавляю воду (чуть больше половины). Луковицу очищаю от шелухи, промываю проточной водой и целую кладу в чашу. Затем я выбираю режим «Суп» и выставляю таймер на 2 часа.
Зубчики чеснока очищаю от шелухи и нарезаю крупными дольками. Морковь скоблю, обрезаю попки, промываю и нарезаю на средние полукольца.
Картофель очищаю от кожуры, вырезаю черные точки и нарезаю овощ на крупные брусочки.
Через час приготовления говяжьих ребер следует извлечь из чаши луковицу, добавить подготовленные овощи, специи, а также посолить, поперчить. Продолжаем готовить бульон в режиме «Суп» еще 1 час.
Готовый картофельный суп с говядиной подаем горячим. Приятного аппетита!