Суп из говяжьих ребер

Категория: Бульоны и супы > Горячие супы > Другие супы

Количество порций: 4 Время приготовления: 2 часа 0 мин.

Все любят густую и наваристую сборную солянку, но не все могут физически ее себе позволить. Предлагаю менее жирное и тяжелое, но все такое же вкусное блюдо – суп из говяжьих ребрышек, который так легко приготовить, адаптировав под любую мультиварку. Питательный суп подходит даже деткам, попробуйте!

Ингредиенты для рецепта «Суп из говяжьих ребер »

Ребра говяжьи 700 г
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу г
Перец черный по вкусу г
Макароны (спагетти) 0,5 кг
Зелень по вкусу г
Лавровый лист 1-2 шт.

Как приготовить суп из говяжьих ребер

Для того, чтоб сварить суп с ребрами в мультиварке, я выбираю самые свежие и нежирные ребра. Можно обрезать лишние пленки и жир. Хорошенько промываю ребрышки, нарезаю их на средние порционные кусочки и укладываю в керамическую чашу. Ставлю вариться ребра на режим «Суп», выбирая на таймере 2 часа.
Морковь скоблю, обрезаю попки, промываю и нарезаю крупной соломкой. Луковицу очищаю от шелухи и мою в ледяной воде.
Через час приготовления мяса добавляю в бульон овощи, перец, лист лавра и соль, продолжаю варить суп.
Картофель очищаю от кожуры, обрезаю черные точки и нарезаю на крупные порционные кусочки.
Добавляю картофель за 40 минут до окончания приготовления и отвариваю в это время спагетти.
Промываю под проточной водой макароны и раскладываю в тарелки для супа (по 100 г на порцию).
Заливаем спагетти готовым супом и посыпаем блюдо мелко нарубленной зеленью. Суп из ребер говядины готов. Приятного аппетита!