Стейк рулеты с овощной начинкой
Количество порций: 2 Время приготовления: 30 мин.
Рулеты (или конверты) из тонкой говяжьей вырезки с овощами внутри. Вкусный ужин за буквально 20-30 минут.
Ингредиенты для рецепта «Стейк рулеты с овощной начинкой»
- Лук красный 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Цуккини 0,5 шт.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Перец сладкий 0,5 шт.
- Говядина (тонкие длинные ломтики) 2 шт.
- Специи по вкусу г
- Масло растительное для жарки г
Как приготовить стейк рулеты с овощной начинкой
| Половину луковицы режем тонкими полукольцами. |  |
| Морковь режем тонкой соломкой. |  |
| Цуккини тонкими брусочками. |  |
| Довольно крупно режем шампиньоны и красный перец |  |
| Все обжариваем на сковороде. Сначала пассеруем лук. |  |
| Затем добавляем остальные овощи. Все должно стать более-менее мягким, но еще хорошо держать форму. По времени это занимает минут 5-7. Солим-перчим по вкусу, можно добавить любые специи или травки, которые нравятся. Я добавила чуть-чуть сахара, соевый соус, черный перец. |  |
| Тонкие, но широкие ломтики говяжьей вырезки солим, перчим и немного сбрызгиваем растительным маслом с двух сторон. |  |
| Выкладываем начинку. |  |
| Заворачиваем и обжариваем на сковороде с двух сторон. Мне мясник нарезал не совсем удачные кусочки, в идеале они должны быть длинные и прямоугольные, чтобы получился рулет, а не конвертик. Но принципиальной разницы нет и на вкус никак не влияет. И конечно, набор овощей внутри вы можете менять по своему вкусу. |  |
| Подавать с гарниром из оставшихся овощей. |  |
Вкусная бризоль из говядины
Мясо в горшочке
Мясо под луком
Мясо с картофелемВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Так аппетитно выглядит и рецепт такой легкий, обязательно такую вкуснятину приготовлю.
как же он нагоняет аппетит, так красиво приготовлено.
Я люблю мясо с овощной начинкой. Во-первых, мясо сочное и ароматное получается, а во-вторых, овощи нежные, пропитаны жирком мясным и тают во рту.
Я тоже такое дело уважаю! Это сразу и мясо, аи. Причем овощи реально такие сочные!
На самом деле, действительно неважно как нарезать мяско. С овощами оно всегда будет сочным и ароматным.