Сладкий печеный картофель с соусом из болгарского перца
Время приготовления: 40 мин.
У меня и в оригинальном рецепте это салат на основе батата (сладкого картофеля). Но если убрать изюм, блюдо хорошо получится и с обычной картошкой.
Ингредиенты для рецепта «Сладкий печеный картофель с соусом из болгарского перца»
- Батат 900 г
- Соль по вкусу г
- Масло растительное по вкусу ст. л.
- Петрушка 1 пуч.
- Изюм (опционально) 2 горст.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Кумин 1 ч. л.
- Уксус (винный) 1 ст. л.
Как приготовить сладкий печеный картофель с соусом из болгарского перца
| Чистим и моем картофель. |  |
| Режем на кусочки размером "на один укус". |  |
| Выкладываем на противень, посыпаем солью, сбрызгиваем растительным маслом, добавляем по вкусу черный перец или чили и хорошо перемешиваем руками. Отправляем в духовку на 180С. |  |
| Когда картофель стал мягкий и немного зарумянился, достаем и остужаем. |  |
| Смешиваем картофель, изюм, зелень. |  |
| Делаем соус. Для этого кладем в блендер (измельчитель) красный болгарский перец, кумин (или другую специю по вкусу), винный уксус, растительное масло, соль по вкусу. |  |
| Превращаем все в однородный соус. Консистенцию регулируем количеством масла (или можно добавить чуть-чуть воды) |  |
| Добавляем заправку к картофелю, перемешиваем и подаем теплым или комнатной температуры. |  |
Легкий летний салат из запеченных баклажанов
Салат "Осенний" с овощами
Острый салат из баклажан
Салат с кукурузой сухариками и помидорамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
это что-то новенькое, а картофель похож на морковь))) для меня это новый и интересный рецепт)))
На салат не похож, но похоже это очень вкусно)))))
Да, по виду и не скажешь, что салат, но рецепт мне понравился.