Сладкие булочки с филадельфией и корицей
Время приготовления: 1 час 0 мин.
Сладкие булочки с корицей и сливочным сыром филадельфия нежные, воздушные и невероятно вкусно пахнут. Подробный пошаговый рецепт прилагаю ниже.
Ингредиенты для рецепта «Сладкие булочки с филадельфией и корицей»
- Сыр сливочный (филадельфия, крем-чиз) 200 г
- Сахар 1 стак.
- Ваниль (сахар или эссенция) по вкусу г
- Корица 1-2 ч. л.
- Масло сливочное (с горкой) 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для помазки сверху) 1 шт.
- Тесто дрожжевое 500-600 г
Как приготовить сладкие булочки с филадельфией и корицей
| В небольшую миску кладем сыр филадельфия и сахар. |  |
| Добавляем столовую ложку масла комнатной температуры (чтобы было мягким), перемешиваем, чтобы получился однородный крем. |  |
| В крем добавляем по желанию и вкусу корицу и ваниль (чайную ложку сахара или пару капель эссенции). |  |
| Тесто раскатываем тонким прямоугольником около 3-4 мм. Из теста весом около 600 грамм у меня получилось 2 таких прямоугольника. |  |
| Равномерно распределяем по поверхности крем тонким слоем. Начинаем сворачивать тесто в рулет по длинной стороне. Сворачиваем довольно плотно, но не слишком. Если свернуть чересчур плотно, при выпечке середина вылезет наверх или булочки потеряют форму. |  |
| Получается вот так. Край немного защипать, чтобы держался. |  |
| Застилаем противень ковриком для выпечки, т.к. выпечка с сахаром имеет свойство прилипать. |  |
| Острым тонким ножом отрезаем от нашего рулета кусочки примерно по 3 см длиной |  |
| и аккуратно "усаживаем" их на противень, немного прижимая, чтобы отрез рулета принял круглую приплюснутую форму булочки. Не кладите булочки слишком плотно друг у другу, т.к. они при выпечке увеличатся в размере. |  |
| В глубокую терелку разбиваем яйцо и хорошо взбиваем вилкой. |  |
| Кулинарной кисточкой намазываем взбитым яйцом каждую булочку и отправляем в духовку на 180С. Яйца не надо много, наша задача не покрыть булочки омлетом, а только немного придать им румяности и блеска. |  |
| Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью или оставить как есть. |  |
| Приятного аппетита! |  |
Домашние пирожки со сливой
Булочки с капустой
Апельсиновые булочки
Булочки с яблокамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Такие аппетитные у Вас булочки. Мои дети любят такую выпечку и я вашим рецептом обязательно воспользуюсь.
тесто дрожжевое как раз из следующего рецепта) Вот и повод замесить будет)
Наверное очень нежные и вкусные булочки, никогда не ела их со сливочным сыром, привыкла, что обычно корица с яблоками в булочках хорошо сочетается.