Шурпа из говядины
Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 30 мин.
Сегодня я буду готовить шурпу из говядины по-узбекски. История этого блюда начинается на Востоке, но, что мешает приготовить его и нам? Уверяю вас, готовить шурпу из говядины уж точно не сложнее, чем любимый всеми борщ.
Ингредиенты для рецепта «Шурпа из говядины»
- Говядина 1 кг
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Помидор 2 шт.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Зелень по вкусу г
- Вода 2 л
- Соль по вкусу г
Как приготовить шурпу из говядины
| Итак, как приготовить шурпу из говядины? Тщательно промываю мясо и укладываю его в кастрюлю целым куском и заливаю водой. Включаю огонь и когда бульон начинает закипать, собираю весь шум. |  |
| Лук нарезаю полукольцами. |  |
| Отправляю лук в кастрюлю сразу после того, собрана пенка, а бульон уже стабильно кипит. Надо сказать, что когда я стала искать, как приготовить суп шурпа из говядины, все рецепты немного отличались друг от друга именно временем, когда лучше добавлять лук и морковку. |  |
| Морковь режу крупными ломтиками. |  |
| Картофель достаточно разрезать пополам. Варю его отдельно и добавляю за 15 минут до готовности. |  |
| После, измельчаю сладкий перец и кладу его в кипящий суп. |  |
| Затем мне надо измельчить зелень. |  |
| Также нарезаю помидоры, крупными дольками, предварительно обдав кипятком и убрав кожицу. |  |
| Зелень и помидоры, перец и соль я кладу перед тем как выключить огонь, за 5 минут. |  |
| Все готово, можно раскладывать по тарелкам и кушать аппетитную шурпу из говядины! Приятного аппетита! |  |
Аппетитный суп с фрикадельками
Картофельный суп в мультиварке
Суп с закарпатским колоритом "Лопатки"
Крем-суп в мультиваркеВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
выглядит ну оочень аппетитно!
Согласна, выглядит отлично, аппетит так и разыгрывается))) Очень люблю шурпу, если она правильно приготовлена)
Вообще узбекские блюда очень вкусные. А шурпа-это блюдо очень красивая и вкусная еда.
Как же все это вкусно!
И все же это уже не шурпа, когда вместо баранины кладется говядина. Теряется тот пикантный привкус, которое придает именно баранье мясо.
Я бы приготовила, но из телятины все-таки. А вот сам список продуктов порадовал, все доступно и с сочетании должно быть очень вкусно.
Столько слышала про это блюдо хорошего, но всегда казалось, что приготовить это дома почти нереально! А вы так легко и просто для меня развеяли этот миф!