1975 (1043)

Салат с тунцом и чечевицей

Категория: Салаты > Салаты из рыбы и морепродуктов > Рыбные салаты

Время приготовления: 20 мин.

Супер-полезный салат для тех, кто следит за весом или стремится набрать мышечную массу, ведь оба главных ингредиента - тунец и чечевица - богаты белком. Да и потом, он вкусный и приготовление не занимает много времени.

Ингредиенты для рецепта «Салат с тунцом и чечевицей»

Чечевица 3-4 горст.
Тунец (в собственном соку, можно взять любую консервированную рыбу) 150-200 г
Лук красный (половина небольшой луковицы) 0,5 шт.
Петрушка 3 ст. л.
Помидор 3 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Кумин 0,5 ч. л.
Кориандр 0,5 ч. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль по вкусу г

Как приготовить салат с тунцом и чечевицей

Если есть время, чечевицу предварительно замочить в холодной воде. Этого можно и не делать, но тогда придется поварить ее подольше.
Варим чечевицу в подсоленной воде до мягкости, откидываем на дуршлаг.
В салатной миске смешиваем рыбу, мелко порезанный лук
Добавляем мелко порубленную зелень.
Добавляем мелко порезанные помидоры. Помидоры нужны спелые и сладкие. Зимой, если нет вкусных, лучше заменить на томаты в собственном соку из банки.
Добавляем отваренную чечевицу и 3 столовых ложки оливкового масла.
Столовую ложку лимонного сока.
По пол чайной ложки молотых кумина и кориандра и чайную ложку горчицы. Солим по вкусу и перемешиваем.
Приятного аппетита!