Салат с курицей, завернутый в лепешку
Количество порций: 3-4 Время приготовления: 30 мин.
В нашем понимании шаверма - это что-то не слишком полезное, да еще и сомнительного качества. Но на самом деле, заворачивание еды в тонких хлеб - традиция, распространенная во многих странах, потому что это вкусно и удобно. А данный вариант еще и полезный, отвечающий всем правилам здорового питания.
Ингредиенты для рецепта «Салат с курицей, завернутый в лепешку»
- Грудка куриная 1/2 шт.
- Масло оливковое по вкусу г
- Соль по вкусу г
- Капуста китайская 250 г
- Авокадо 1 шт.
- Помидоры черри 2-3 горст.
- Руккола 2 горст.
- Базилик (свежие веточки) 2-3 шт.
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Уксус (белый винный) 1 ст. л.
Как приготовить салат с курицей, завернутый в лепешку
| Половину куриной грудки режем тонкими широкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом и солим. |  |
| Берем любой салат типа айсберга или китайской капусты. У меня в данном случае уже готовая салатная смесь из пакета (айсберг+ по чуть-чуть моркови и красной капусты). |  |
| Авокадо режем довольно крупными кусочками. |  |
| Помидорки черри режем пополам. |  |
| Добавляем рукколу (или другую зелень по вашему вкусу). |  |
| Обжариваем курицу на сковороде без масла. Помним, что куриная грудка готова, как только мясо стало равномерно белым. Если оставить дольше, мясо будет сухим. |  |
| Готовую курицу произвольно нарезаем и добавляем в салат. |  |
| Готовим заправку для салата. Обрываем листики с нескольких веточек базилика, мелко их рубим. |  |
| Перекладываем в небольшую миску, добавляем пол чайной ложки соли и оливковое масло (начните с 3х столовых ложек, если будет суховато, потом можно добавить больше в сам салат). |  |
| Добавляем 2 ложки лимонного сока, ложку уксуса и перемешиваем. Уксус нужен обязательно слабый, лучше белый винный, но так же подойдет бальзамический, яблочный, рисовый. |  |
| Добавляем заправку в салат и перемешиваем. Добавляем соль и масло, если нужно. |  |
| Конечно, можно есть салат и просто так, но для подачи интереснее завернуть его в лепешку. У меня вот такие лепешки для мексиканских фахитас, но вполне можно взять обычный тонкий лаваш. |  |
| Приятного аппетита! |  |
Салат "Щедрое лето"
Салат с кукурузой, курицей и помидором
Салат с копченой курицей
Салат "Подсолнух"Войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Лично я никогда не думала, что шаверма это вредное блюдо. Как по мне, так это прекрасный перекус. И ничего плохого в составе нет. Только вот майонез, и все. А так, овощи, курица и тоненький лаваш. Я одно время очень часто готовила такое дома. Дети постоянно просили купить меня шаверму на улице, но я как-то скептически отношусь к уличным ларькам. По этому, решила приготовить шаверму сама. Отварила курицу, добавила помидоров, соленых огурчиков и зелень, сыр, если есть. Дети были в восторге. А я была рада, что мы нашли некий компромисс. И мое сердце было спокойно за то, что мои дети едят здоровую пищу. Потом шаверма им надоела, и они уже перестали просить у меня ее приготовить и без криков проходили мимо киосков с подобным фастфудом.
Очень аппетитно выглядит) Как оказалось майонез можно вообще не использовать) мне понравился такой вариант приготовления, обязательно попробую)
Я тоже люблю подобные закуски готовить. Отличный перекус.
Напоминает мою любимую шаурму. Очень люблю такие штучки, вкуснятина.
Я когда ваш рецепт пошагово просмотрела, прямо слюнки потекли. Мне кажется, что такие вкусные быстрые перекусы могли бы продаваться где-нибудь в Европе на оживленных улицах в кафе.
Очень любим смотреть программы про вот такого рода разные рецепты, названия ее не помню. Так вот именно такие блюда, как вы нам показали, можно смело назвать еще и достопримечательностью или традицией разных городов. Выглядит просто супер, да и на вкус уверена отлично.