Юля
5519 (4267)

Салат с капустой и горошком

Количество порций: 4 Время приготовления: 15 мин.

Спешу поделиться любимым рецептом витаминного, легкого и очень простого в приготовлении салата с зеленым горошком и капустой. Мужчины в качестве закуски под водочку разметают салат на ура, да и квашеную капусту на праздничный стол так интереснее подавать. Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиенты для рецепта «Салат с капустой и горошком»

Как приготовить салат с капустой и горошком

Для приготовления хрустящего витаминного салатика с квашеной капустой и горошком следует подготовить крымский сладкий лук – он отлично подчеркивает вкус ингредиентов. Луковицу очищаю от шелухи, промываю ледяной водой и нарезаю тоненькими полукольцами. Салат с капустой и горошком шаг 0
Капусту для салата я готовлю заранее - квашу за неделю до подачи к столу с уксусом и морковью. В глубокую емкость помещаю отжатую капусту и добавляю туда полукольца лука. Салат с капустой и горошком шаг 1
Горошек консервированный освобождаю из банки, сливаю сок и добавляю к другим ингредиентам. Салат с капустой и горошком шаг 2
Заправляю салат легким оливковым маслом, чтобы не перегружать желудок во время праздничного застолья. Все ингредиенты хорошенько перемешиваю, при желании добавляю черный молотый перец. Салат с капустой и горошком шаг 3
Готовый салат с квашеной капустой, горошком и яйцом охлаждаю перед подачей к столу. Затем насыпаю его в красивые прозрачные пиалы и подаю гостям. При желании в салат с капустой и горошком, еще моркови можно добавить, лучше корейской. Но это уже совсем другой салат. Приятного аппетита! Салат с капустой и горошком шаг 4


23:33 06.01.2015Юля
+1
+12
-1
  107
Комментарии

Удивительно - синий лук называется "крымский" или "ялтинский", а я живу сейчас не в Крыму и вообще не в Украине, а лук у нас только такой продается - обычного белого днем с огнем не сыщешь)

Да, я тоже когда покупаю лук на рынке, то прошу именно "ялтинский" (синий), белый на даче выращиваем, его очень много, а вот такой - "деликатес", редко привозят.

Прямо витаминный салатик!

Главное салат легкий и быстрый в приготовлении, как гарнирчик вообще отлично!

Надо будет мужу приготовить. Ему такой салат точно по вкусу придется.

Ой мой любимый салатик! Помню в студенческие времена такой постоянно в институте покупали - дешево и вкусно очень. Только вот лук я беру белый, потому как такого у нас практически не встретить )

Интересно, а влияет ли это на вкус? В смысле есть ли разница, какой лук класть в блюдо - белый или фиолетовый? У нас есть на огороде и тот, и тот )