Салаты - 147 рецептов с фото

Знаете ли вы, что такое салат-щетка? Такое блюдо является набором ингредиентов, наиболее подходящих для очищения организма от шлаков, токсинов и прочих неприродных элементов. Диетологи считают капусту и свеклу самыми подходящими продуктами для «щетки», поэтому предлагают попробовать салат из них.

Невероятно вкусный салат с крабовыми палочками, который удивит даже самых привередливых гурманов!

Вот и наступили зимние холода, когда организм недополучает из пищи необходимые витамины. Пусть помидоры и огурцы вне сезона, а вот капуста всегда доступна и содержит массу микроэлементов. Мы семьей дружно укрепляем иммунитет, поедая ежедневно квашеную капусту с морковкой по домашнему рецепту.

К Новому году я всегда стараюсь реанимировать уже слегка приевшиеся стандартные рецепты и сегодня я взялась за фирменный салат из крабовых палочек. Итак, заменяем обычные яйца перепелиными, кукурузу на маслины, рис на адыгейский сыр – вуаля! Салат получился очень вкусным – рекомендую на праздники.

Недавно я открыла для себя адыгейский сыр, как очень полезный продукт для организма. Он содержит минеральные соли, золу, сахара, витамины группы Б, Е, Н, аскорбиновую и органические кислоты, аминокислоты и ферменты. Этот сыр легкий для организма и прекрасно сочетается со всеми ингредиентами салата.

Мне нравится идея оформления этого салата в виде головки сыра и мышиной семейки. Внутри "сыра" спрятан слоеный салат с курицей, картофелем, яйцом, маринованным луком и майонезом.

Салат Мимоза когда-то был очень популярен и без него не обходилось ни одно праздничное застолье. Для салата используются доступные продукты: вареные овощи, сыр, консервированная рыба, яйца - под майонезом. Особенно мне нравится его оформление, в виде веточки мимозы.

Близится Новый год. Хозяйки начинают перебирать свои рецепты, на кулинарных сайтах зашкаливает посещаемость. Все хотят приготовить на новогодний стол что-то вкусное, интересное и новенькое. Мы предлагаем вам простой в приготовлении, необычный и вкусный салат, который понравится всем без исключения.

Иногда так хочется порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким, новеньким, необычным. Тем более, близятся новогодние праздники, и праздничный стол тоже необходимо разнообразить какими-то новыми кулинарными приготовлениями. Этот салатик с брынзой — отличный вариант для новогоднего стола.

У меня лично винегрет ассоциируется со студенческой столовой. Тогда мне казалось, что вкуснее блюда нет. Люблю винегрет и по сей день. Казалось бы, простой набор из вареных и квашенных овощей, а какой вкусный и веселый салатик получается.

Красивый салат в виде цветка подсолнечника подарит вам немного солнечного настроения в зимний праздничный вечер. Под нарядным оформлением прячутся слои вареной курятины, сыра, маринованных грибочков, яиц, промазанных майонезом.

Салат оливье у многих ассоциируется с зимними праздниками, детством, семейным теплом, подарками. Вариантов приготовления этого салата множество. Я предлагаю вашему вниманию рецепт салата с отварной свининой, маринованными огурчиками, яйцом, зеленым горошком, вареными картошкой и морковью, майонезом.

Этот очень вкусный, нежный, недорогой и весьма простой в приготовлении салат часто можно было найти на наших столах в советское время. Сейчас он немного подзабыт, надо сказать, совершенно напрасно. По моим наблюдениям, именно он исчезает первым с новогоднего стола!

Предлагаю Вам праздничный острый салат, в основе которого твердый сыр, яйца и чеснок. Особую изюминку придают ему кисленькие маринованные грибочки и растертые грецкие орехи. Идея украшения салата перекликается с новогодней тематикой.

У этого салата забавная история происхождения. Его придумал русский повар Аристарх Прокопцев в 1918 году. Сельдь символизировала пролетариат, картошка - крестьян, свекла - знамя революции, соус провансаль - буржуазию. Слово "Шуба" является аббревиатурой "Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема".

Как приготовить вкусный и витаминный салат, потратив на это немного времени? Для этого будем использовать самый идеальный для зимнего периода овощ – краснокочанную капусту. Этот салат поможет повысить иммунитет и укрепить организм в зимние месяцы.

Название салата "Коулсло" происходит от голландского слова koolsla: kool - капуста, sla - салат. Т.е. фактически это обычный капустный салат. Тем не менее, в разных странах появились различные разновидности этого салата, и я предлагаю вам приготовить его по оригинальному американскому рецепту.

Предлагаем приготовить по-настоящему витаминный овощной салат. Краснокочанная капуста издавна славится полезными микроэлементами – калием, фосфором, магнием, цинком, селеном. Огурцы в свою очередь богаты на азотистые и минеральные элементы, витамины А, В, С, Р, клетчатку, способствуют пищеварению.

Все мы знаем, что морепродукты очень полезны для организма, благодаря содержанию в них йода, полезного белка, фосфора, витаминов групп А, Б и Е, калия, селена, меди и цинка. Кальмары состоят на 80% из воды, что делает их низкокалорийным продуктом, но очень вкусным, особенно в бальзамическом соусе.

Слоеный салат для праздничного стола. Выложенные слоями чернослив, орехи, свекла, сыр, вареные яйца в чесночно-майонезной заправке неожиданно гармонично сочетаются между собой. Салат получается красивый, яркий и очень вкусный.

Этот салат хорош для летнего обеда в одно блюдо. Вкус его напоминает известный греческий салат, а чечевица делает блюдо более объемным, сытным и полноценным по составу.

Если желаете удивить домочадцев и гостей на праздничке очень вкусным блюдом быстрого приготовления, то рецепт этого салата для вас. Сочетание копченой курицы с нежной консервированной кукурузой и свежими огурцами делает блюдо поистине пикантным и интересным, а сухарики придают ему приятный хруст.

Морепродукты являются очень полезными для организма. Мидии, как их представитель, состоят из белка, фосфатидов, болезных жиров, антиоксиданов, микроэлементов и аминокислот. Также они богаты на витамины групп В, РР, Е и D, гликоген и ферменты для пищеварения. А какой мягкий и пикантный вкус!

Опята считаются одними из самых полезных грибов, их биохимический состав просто поражает – высокое содержание витаминов, микроэлементов, клетчатки, аминокислот, золы, природных сахаров, при этом калорийность продукта остается низкой. Порадуйте близких полезным и легким салатом из маринованных опят.

Салат в меру легкий и свежий, благодаря капусте, умеренно сытный и плотный благодаря мясу. Кукуруза придает ему пикантную нотку, хорошо сочетаясь с остальными компонентами. Салат подойдет для праздничного стола.

Интересно знать, что лук порей содержит витамины многих групп, каротин и соли калия. Он провоцирует аппетит, улучшает работу печени, способствует восстановлению метаболизма. В сочетании с помидором в салате порей раскрывает свои свойства, делая блюдо нежным, ароматным, пикантным и полезным.

Очень оригинальный и живописный салат из свежих овощей с зернами граната предлагает в своей книге "Plenty More" признанный кулинар, специализирующийся на вегетарианских блюдах - Йотам Оттоленги. Я немного видоизменила этот рецепт, адаптировав его под ассортимент наших магазинов.

Как приготовить оригинальную закуску для мужчин, которая будет достаточно витаминизирована и не такая пикантная, как все «майонезные» салаты? Ответ готов - острый салат с овощами подается теплым, имеет нестандартный ядреный привкус и целый букет полезных микроэлементов и витаминов всех групп.

Давно не секрет, что свекла очень полезна для организма, ведь содержит органические и аминокислоты, клетчатку, витамины группы В. Сладкая кукуруза насыщает и богата на калий, фосфор, железо и магний. Салат из этих овощей оказывается не только вкусным и питательным, но и полезным на микроэлементы.

Салат из крабовых палочек хорош тем, что его очень легко приготовить, он не требует большого количества ингредиентов, и при этом он очень вкусный – его любят и взрослые, и дети. Сегодня я предлагаю приготовить классический вариант этого салата.

Мясо в сочетании с грибами и сухарями делает салат самостоятельным блюдом в силу его сытности и питательности, которое к тому же легко приготовить. Мясо - источник белков, углеводов, железа, калия, фосфора, а грибы содержат лецитин, клетчатку, витамины группы В и эфирные масла и жирные кислоты.

Перед наступлением зимы запасаемся витаминами. Регулярное употребление салата со свеклой и горошком почистит организм от вредных шлаков и насытит необходимыми веществами. Капуста содержит сахара, витамины группы В, белки, кальций и натрий. Свекла - источник углеводов, фолиевой кислоты и магния.

Осенью организм очень страдает от недостатка витаминов и микроэлементов, что отражается на состоянии кожи, волос, ногтей и общем самочувствии. Легкий в приготовлении вкусный салат, содержащий овощи и перепелиные яйца, обогатит ваш иммунитет необходимыми веществами, а также порадует пикантным вкусом.

Немногие люди знают, что обычная огородная редька обладает набором лечебных свойств – эффективна при мочеполовых расстройствах, помогает похудеть, используется в лечениях заболеваний кожи, простуд и даже онкологий. Салат из редьки - не только освежающая легкая закуска, но и ваш семейных «доктор».

Когда очередное мероприятие на носу, а ваши фирменные салаты гости давно распробовали, очень кстати окажется вкусный и сытный салат «Апельсин» в оригинальном оформлении в виде дольки цитруса. Содержащиеся овощи и мясо обогащают салат необходимыми дневными нормами белков, углеводов и микроэлементов.

Традиционный греческий салат состоит из крупно нарезанных овощей, мягкого сыра Фета, оливок, зелени. Салат заправлен соусом из оливкового масла и лимона, со смесью средиземноморских трав. Это один из самых любимых салатов на нашем семейном столе.

Иногда очень хочется побаловать себя чем-то вкусным, легким в приготовлении. Салат с кукурузой и сухариками является идеальным решением. Благодаря разным сухарикам он может быть острым, пикантным или с мясным привкусом, при этом очень сытным за счет высушенного хлеба. Вкусная закуска на скорую руку!

Домашние салаты отлично смотрятся на праздничном столе, поскольку приготовлены с теплотой и любовью. По данному рецепту блюдо получается необычайно вкусным и полезным.

Иногда нашим мужчинам не приходятся по вкусу мудреные салаты из говядины и консервированные персиков, курицы и ананасов, свинины и яблока. Хочется нормальной ядреной мужской закуски к водочке, острой и привычной. Именно таким и является острый салат и баклажан – попробуйте и убедитесь!

Легкий и нежный салат с кальмарами сможет порадовать любителя морепродуктов, да и просто ценителей пикантной пищи. Кальмары сами по себе являются носителем белка и их мясо низкокалорийное. Изюминкой приготовление кальмаров является быстрота – к примеру, отваривать мясо следует всего несколько минут.

Благодаря сыру фета салат получается с выразительным, насыщенно-приятным вкусом, который невозможно ни с чем спутать. А кальмары дополняют его, делая более нежным и необычайно вкусным.

Мидии сами по себе отличное блюдо, а в салате, если их сочетать с остальными овощами, вкус получается довольно приятный и необычный. Чтобы действительно ощутить весь вкус данного продукта, необходимо освоить рецептуру его приготовления.

Летний и осенний сезон дает возможность нам наслаждаться потрясающим вкусом разнообразных салатов. Одним из массы разновидностей является со стручковой фасолью, который имеет потрясающий вкус благодаря добавлению поджаренной курицы.

Первый месяц осени мы еще можем наслаждаться и пополнять свой организм сочными, ароматными овощами, экспериментируя с разнообразными рецептами. В данном случае, салат под силу человеку, вообще не умеющему готовить. А сколько пользы и энергии он принесет для здоровья!

Салаты, которые готовятся с помощью маринованных ингредиентов, получаются достаточно оригинальными и пикантными на вкус. Тем более, что в данном рецепте используются вкуснейшие грибы опята. Вы приготовите блюдо за считанные минуты, и оно бесподобно будет смотреться на вашем праздничном ужине.

Ароматный и питательный летний салат с рукколой, мягким сыром и курицей может стать полноценным и вкусным ужином.Отлично подойдет и для праздничного стола.

Этот салат родом из моего детства. Моя бабушка, болгарка по национальности, готовила его в жаркие летние дни чуть ли не каждый день, и обязательно к приезду гостей. Салат легкий, освежающий, с легкой кислинкой, насыщенно ароматный. Запеченные баклажаны богаты белками и в меру калорийны.