Горячие блюда - 426 рецептов с фото

Курица с грибами в сметане
Курица с грибами в сметане
Уже давно на практике убедилась, что курица со сметаной и грибами становится более сочной и мягкой, поэтому всегда стараюсь их сочетать в блюде. Недавно я решила протушить любимую смесь в сметане – восторгу не было предела, ведь нежность и сливочный привкус мяса никого не оставит равнодушным.
Как приготовить картошку фри дома?
Как приготовить картошку фри дома?
Многие мои знакомые хозяюшки задавали вопрос, как сделать картошку фри хрустящей в домашних условиях, и чтоб обязательно она получалась в точности как в Макдональдсе. Все очень просто – для приготовления понадобится обычная глубокая кастрюля из нержавейки, энтузиазм и много-много картошки!
Оссобуко по-милански
Оссобуко по-милански
Название блюда происходит от итальянских слов «osso» (кость) и «buco» (дыра). Рецепт приготовления оссобуко по-милански довольно прост, не требует особых усилий или труднодоступных ингредиентов. Проще говоря, это - тушеная с овощами и специями телятина (обязательно – с мозговой костью!).
Рыбные котлеты из замороженного хека
Рыбные котлеты из замороженного хека
Рыбные котлетки - не самая полезная еда, но когда времени на приготовление ужина минимум, то такой вариант очень выручит.
Лазанья мясная с соусом бешамель
Лазанья мясная с соусом бешамель
Традиционное итальянское блюдо, которое вы легко можете приготовить дома.
Рис с зирой
Рис с зирой
Мало кто знает, что специи и приправы способны поразительно влиять на наш иммунитет, прибавляя дополнительные годы жизни, красоту и молодость. «Зира» идеально подчеркивает мясо, а для плова вовсе незаменимый ингредиент. Я готовлю по этому рецепту рис с зирой для получения необычного вкуса и пользы.
Картофель с курицей в духовке
Картофель с курицей в духовке
Вот я и набрела на простое, но очень вкусное и ароматное блюдо, которое будет основным на Старый Новый год. Сегодня сделала пробу и осталась в восторге – курочка, замаринованная в майонезе, получается такой нежной и сочной, а картошка мягкой и пропитанной куриным жиром. Рекомендую вам попробовать!
Говяжьи отбивные
Говяжьи отбивные
Уже давно мы выяснили, что отбивные из свинины или курятины получаются потрясающими – сочные, вкусные и ароматные, особенно со специями. Но я задалась вопросом, а какими же будут говяжьи отбивные по этому рецепту, и решилась их приготовить к Старому Новому году. Получилось отлично, всем советую!
Куриные бедра в мультиварке
Куриные бедра в мультиварке
Иногда бывает так устанешь на работе, что нет сил отдельно готовить гарнир и мясное блюдо, а семья сидит голодная. И тут мне на помощь приходит мастерица-мультиварка, в которую можно оперативно покидать нужные продукты (например, куриные бедра, тушеные в мультиварке) и приготовить отличный ужин.
Макароны с сыром в мультиварке
Макароны с сыром в мультиварке
И в очередной раз я убедилась в правильности приобретения мультиварки, ведь приготовление макарон в мультиварке не займет много сил и времени. Недавно я опробовала рецепт вкусных макарон в мультиварке с сыром, что сразу перенесло это блюдо в статус «любимого гарнира» семьи.Попробуйте – не пожалеете!
Риз с изюмом
Риз с изюмом
Не знаю, как дети других родителей, но моя дочурка ни в какую не хотела есть гарниры, уж как я не старалась добавлять туда нежное мяско, рыбку или овощи. Отличным решением стало приготовление риса с изюмом по этому рецепту. Итак, как приготовить рис с изюмом?
Гречка с мясом в мультиварке
Гречка с мясом в мультиварке
Рецепт гречки с мясом в мультиварке чрезвычайно прост. Это отличное блюдо на каждый день, когда у вас нет времени долго стоять у плиты и выдумывать что-либо эдакое. Но зато гречка с мясом в мультиварке получается очень вкусной и аппетитной!
Курица в майонезе в духовке
Курица в майонезе в духовке
Зимние праздники в самом разгаре, поэтому запекание дичи к праздничному застолью все еще актуально. Сегодня поделюсь рецептом курицы с чесноком и майонезом, чтоб мясо получилось сочным и нежным, не оставив равнодушными гостей. Для маринада использую майонез, чеснок, кетчуп и специи для курицы.
Куриные бедра в духовке
Куриные бедра в духовке
Готовить диетическую легкую курочку детям мы уже научились, но пришла пора и взрослых побаловать! Рекомендую оригинальный рецепт куриных бедер в духовке. Добавьте в маринад острый соус «Табаско», сочный соевый для неповторимого вкуса и аромата бедер.
Картошка фри в домашних условиях
Картошка фри в домашних условиях
И сегодня я снова готова дать отпор всяким Макдональдсам и прочим ресторанам быстрого питания - расскажу, как сделать домашнюю картошку фри, пользуясь обычной глубокой кастрюлей с большим количеством масла. А еще можно усилить вкус блюда, замариновав картофельную соломку в горчице!
Плов на костре
Плов на костре
Только после того, как я впервые попробовала приготовить плов на костре, я поняла, что такое «настоящий восточный плов».Все-таки дымок костра от раскаленных фруктовых веток, чугунный казан и свежий воздух придают блюду неповторимый аромат. Сегодня я расскажу и вам правильный рецепт плова на костре.
Куриные крылышки в микроволновке
Куриные крылышки в микроволновке
Рецепт куриных крылышек в микроволновке подкупает своей простотой и доступностью. Ингредиенты довольно простые и имеются почти в каждом доме, и блюдо готовится очень быстро, а получается изумительно вкусным!
Семга, запеченная в духовке
Семга, запеченная в духовке
Как вам идея - подать на праздничный стол не привычное мясо, а восхитительное рыбное блюдо? Предлагаю простой в исполнении, но блестящий по результату рецепт семги, запеченной на луковой подушке, приправленной прованскими травами и, конечно же, лимонным соком.
Мясо тушеное в вине - рецепт
Мясо тушеное в вине - рецепт
Для настоящей хозяйки приготовление такого рецепта, как мясо тушеное в вине, является истинным искусством. Мы запекаем его в фольге, обжариваем в кляре, маринуем со специями – все для того, чтобы получить изысканный вкус. Предлагаю попробовать вкусный рецепт мяса тушеного в вине в мультиварке.
Филе пангасиуса в кляре
Филе пангасиуса в кляре
Приготовить филе пангасиуса в кляре не сложнее, чем поджарить яичницу: никаких особенных ингредиентов или навыков не требуется, а блюдо получается очень вкусным. Подать жареное филе пангасиуса можно и как закуску с соусом, и как основное блюдо с рисом, картофелем, салатом.
Бефстроганов в мультиварке
Бефстроганов в мультиварке
Бефстроганов - это популярное горячее блюдо из говядины. Оно нежное, аппетитное, буквально тает во рту, и главное - приготовление бефстроганов в мультиварке очень простое!
Бараний язык
Бараний язык
Гастрономические свойства бараньего языка я открыла для себя недавно. Этот диетический деликатесный продукт содержит витамины «красоты» группы В, а также магний и кальций. Содержащиеся в бараньем языке белки хорошо усваиваются, не нарушая даже самую строгую диету. Как же готовить бараний язык?
Крылышки запеченные с картофелем
Крылышки запеченные с картофелем
Хрустящие, приправленные паприкой куриные крылышки хороши в любом своем виде, но если их запечь с картофелем, то гарантировано получите гастрономическое наслаждение. Попробуйте приготовить картофель с крылышками в духовке по этому рецепту, и гости за новогодним застольем останутся удивлены!
Рис с вермишелью
Рис с вермишелью
Иногда хочется разнообразить привычные нам гарниры. Поэтому предлагаю приготовить очень вкусный рис с вермишелью по-египетски. Жареная вермишель отлично сочетается с рисом, и в мультиварке готовится быстро и просто.
Гречневая каша с морковью и бараниной
Гречневая каша с морковью и бараниной
Все в природе ближе к зиме запасаются жирком, чтоб расходовать энергию на обогрев тела. Отличным источником необходимых углеводов станет гречневая крупа, залогом витаминного насыщения организма – морковка, а жирового и белкового баланса – красное мясо барана. Приготовьте из них питательное блюдо.
Свиные отбивные в кляре
Свиные отбивные в кляре
Представляю вам рецепт отбивных из свиной вырезки. Думаю, это безупречное блюдо и для праздничного стола, и для романтического вечера. Благодаря "шубке" из муки и кляра мясо получается сочным и настолько мягким, что просто тает во рту.
Галушки с творогом или ленивые вареники
Галушки с творогом или ленивые вареники
Галушки с творогом, мне нравятся тем, что делаются быстро, и получается вкусное горячее блюдо из творога, который в холодном виде в нашей семье, к сожалению, не приветствуется. Особенно хороши сладкие вареники со сливочным маслом или сметаной.
Куриная подлива со сметаной
Куриная подлива со сметаной
Всегда охота порадовать своих близких чем-то вкусным и необычным. Куриная подливка впечатлит вашу семью, и ваши близкие обязательно попросят добавки. Подливу можно подавать к любому гарниру: гречке, лапше, рису, картофельному пюре и т.д.
Куриные крылья в лимонно-горчичном маринаде
Куриные крылья в лимонно-горчичном маринаде
Куриные крылышки, запеченные в духовке - это «классика жанра», от которой невозможно отказаться. Моя попытка приготовить их в лимонно-горчичном маринаде определенно удалась – я получила сочные и пикантные крылья с интересным вкусом и тонким ароматом. Теперь смело можно звать друзей на пиво и крылья.
Говядина с брюссельской капустой
Говядина с брюссельской капустой
С недавних пор полюбила я брюссельскую капусту, почитав о ее полезных свойствах и пищевой ценности. Когда хочу похудеть, всегда готовлю себе говядину с капустой в рукаве, что делает блюдо легким, диетическим и полезным (красное мясо и брюссельская капуста – просто таки витаминная смесь для красоты).
Свинина в сливочном соусе по-строгановски
Свинина в сливочном соусе по-строгановски
Говорят, у графа Строганова к старости выпали зубы, и поэтому повар специально для графа придумал особое блюдо из нежного мягкого мяса. Телятину отбивали, нарезали тонкими полосками, обжаривали с луком, а затем тушили в сливочном соусе. Мы проделаем всё то же самое, но только со свининой.
Грибные котлеты
Грибные котлеты
Вкусные грибные котлеты с хрустящей корочкой помогут разнообразить ваше обычное меню.
Соус "болоньезе"
Соус "болоньезе"
Мясной соус для пасты родом из итальянской Болоньи. Рецептов существует великое множество, я покажу, как готовлю этот соус дома.
Вкуснейшая рыба Дори в духовке
Вкуснейшая рыба Дори в духовке
Новогоднее застолье, как правило, не обходится без рыбы в любом виде. Кроме селедки, я всегда подаю на стол запеченную рыбку, и в этот раз я отдала предпочтение самой вкусной морской обитательнице – Дори, которая не раз была объектом восхищения гостей. Лимон и сыр подчеркивают ее праздничный вкус.
Куриная печень с грибами и картофелем в мультиварке
Куриная печень с грибами и картофелем в мультиварке
Моя семья от мала до велика любит кушать легкие для организма субпродукты, которые к тому же содержат много белка и необходимых для красоты витаминов. С появлением дома мультиварки рецептов блюд стало еще больше, но ни одно из них не сравнится с куриной печенкой, тушенной с грибами и картошкой.
Хек с брюссельской капустой
Хек с брюссельской капустой
Когда ребенку врач прописал диетическое легкое питание, я отчаялась, ведь заставить малыша есть полезные, но «невкусные» для него продукты трудно. Когда я впервые готовила хека с брюссельской капустой в духовке, то не надеялась, что ребенок оценит блюдо. Но получилось очень вкусно и питательно.
Ризотто со свининой и овощами в духовке
Ризотто со свининой и овощами в духовке
У поклонников аутентичной итальянской кухни к ризотто много требований: рис должен быть только лишь определенного сорта , а сыр - пармезан. Однако, даже если взять для ризотто доступные нам продукты и следовать технологии, то получится очень нежное и вкусное блюдо, пусть и не вполне классическое.
Бараньи ребра в рукаве
Бараньи ребра в рукаве
Вот и приближаются новогодние праздники – нужно активнее думать, что подавать гостям на стол. Котлеты и отбивные уже пробовали, бабушкины голубцы и гуляш оценили, чем удивить? И вот я нашла рецепт ароматных бараньих ребер – будет достаточно экзотично и вкусно приготовить их к пюре с соленьями.
Курица в соевом маринаде
Курица в соевом маринаде
Близится один из самых прекрасных зимних праздников — Новый год. Наверняка все хозяюшки уже задумались, какие блюда будут присутствовать на праздничном столе. Запеченная целая курочка со специями в соевом маринаде — прекрасный вариант главного блюда новогоднего застолья.
Куриное филе с целыми грибами
Куриное филе с целыми грибами
Задаетесь вопросом, что бы новенького приготовить? Предлагаю вам вкусный и простой в приготовлении рецепт вкусной курочки. Это блюдо можно приготовить как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. А грибы придадут ему пикантности и оригинальности.
Мясо с морковкой на завтрак вместо колбасы
Мясо с морковкой на завтрак вместо колбасы
Не могу не похвастаться новым рецептом вкусного мяса, которое идеально подходит для утренних бутербродов. Моя семья уже несколько месяцев не видела обычной докторской колбасы или салями, так как нежное говяжье мясо с чесноком и морковью стало излюбленным лакомством взрослых и детей.
Картофель, как на костре
Картофель, как на костре
Блюда, приготовленные на костре — в разы вкуснее приготовленных на сковородке: даже картофель, зажаренный на природном пламени, покажется необычайно вкусным. Более, того, его можно приготовить в домашних условиях, когда за окном снег, а так хочется чего-нибудь с запахом костра.
Картофель с зеленью в мультиварке
Картофель с зеленью в мультиварке
Такое замечательное кухонное приспособление, как мультиварка, существенно облегчило и, в некоторой мере, разнообразило жизнь многих домохозяек. В ней можно приготовить абсолютно все: от борща до пирога. А мы с вами будем готовить ароматную, а главное — полезную картошечку с зеленью.
Жаркое из овощей и куриного филе
Жаркое из овощей и куриного филе
Общеизвестно, что тушенная еда — намного полезнее, чем жареная. Это касается как мясных, так и овощных блюд. А если совместить мясо и овощи, да еще и протушить, получается вообще идеально. Совмещать с овощами мы будем куриное филе.
Хрустящие картофельные дольки с паприкой
Хрустящие картофельные дольки с паприкой
Предлагаю вашему внимание простое в приготовлении, но в то же время весьма пикантное и универсальное блюдо, в основе которого — любимый большинством из нас картофель. Запеченный в духовке со специями, он подойдет к любому соусу или салату.
Куриные голени с картофелем в мультиварке
Куриные голени с картофелем в мультиварке
Приобретение мультиварки значительно упростило мою жизнь, и первое блюдо, которое я приготовила в ней, были куриные голени с картофелем. Удивительно, насколько сочным получается мясо, а картошка буквально рассыпается и тает во рту. Немножко специй для курицы и лучка, и сочный ужин для семьи готов.
Тыква на пару в мультиварке
Тыква на пару в мультиварке
Сезон тыквы продолжается, поэтому мы знакомимся с новым оригинальным рецептом ее приготовления в мультиварке. Диетическая тыква, приготовленная на пару, сохраняет все необходимые элементы и вещества (железо, калий, каротин, клетчатку, пектины, глюкозу и фруктозу), а также витамины А, Е, С, К, Т и В.
Куриные крылышки в рукаве
Куриные крылышки в рукаве
С таким полезным приспособлением, как пекарский рукав, хозяйки познакомились относительно недавно. Но рецептов приготовления различных блюд в нём — уже огромное множество. Очень вкусно будет запечь в рукаве куриные крылышки, которые получаются сочными, с аппетитной корочкой.
Диетическая гречневая каша с куриным филе
Диетическая гречневая каша с куриным филе
Все мы любим вкусно и плотно покушать, однако проблемы со здоровьем или лишний вес не всегда дают возможность полакомиться любимыми блюдами. Предлагаем вам рецепт легкой гречневой каши с курицей, который идеально подходит людям на диете, позволяя получить необходимые углеводы и белки из пищи.
Картофель жареный под сметанным соусом
Картофель жареный под сметанным соусом
Как приготовить картофель, чтоб он понравился и привередливым детишкам, и взрослым с утонченным вкусом? Можно было бы сделать пюре, но это уже не оригинально. Предлагаем рецепт картофеля, жареного под сметанным соусом, который имеет изысканный и нежный вкус, приятный аромат и буквально тает во рту.