Турецкая кухня - 5 рецептов с фото

Тулумба, более известные у нас как "сладкие огурчики" - это турецкая сладость, весьма несложная в приготовлении в домашних условиях. Простой рецепт тулумбы я и предлагаю вашему вниманию сегодня.

Люля-кебаб (тур. люля - трубка, ар. кебаб - жареное мясо) - это блюдо из мясного фарша, зажаренного на мангале или запеченного в духовке, весьма распространенное на Ближнем Востоке, в Средней Азии, на Кавказе и Балканах.

Кисломолочный напиток айран весьма популярен в восточной кухне. Тем не менее, совсем несложно сделать домашний айран самостоятельно. Он не только отлично утоляет жажду, освежает, но имеет превосходных вкус и богат многими полезными для здоровья веществами.

Излюбленное восточное блюдо радует контрастным вкусом овощей и мясной начинки. Оно прекрасно идет как самостоятельное блюдо или с гарниром. Подчеркнут вкус голубцов сметанный и чесночный соусы, пряные травы и аджика. Удивите гостей нестандартной «оберткой» голубцов из виноградных листьев.

Приготовить напиток для гурманов не просто, но если научиться – ваши гости будут в восторге. Богатый и глубокий аромат, густой осадок, используемый для гаданий, дерзкий вкус – далеко не все привилегии, получаемые от этого рецепта кофе. Диапазон вкуса разный - от приторного до бодрящего горького