Салаты из овощей - 58 рецептов с фото

Этот салат готовится очень быстро. Не требует использования дорогих продуктов. Для его приготовления подойдут самые простые ингредиенты, которые обычно всегда есть в холодильнике.

И не говорите мне, что греческий салат должен всегда быть одинаковым! Существует очень много различных его вариаций, и прежде всего, рецепты могут отличаться видом сыра. Ну а сам по себе такой салат – прекрасная альтернатива обычной овощной нарезке или салату из помидора, лука и огурца.

Насколько допустимо сочетать простые «зимние» овощи с морепродуктами? Давайте попробуем! Я буду готовить интересный салатик, который вас не только удивит, но и порадует необычными сочетаниями. Вареные овощи полезны практически всем, а морепродукты дополнят блюдо ценными элементами.

Весна – пора зелени не только на деревьях, но и на обеденном столе. Скажите, ведь каждый из нас с приходом весны не может пройти мимо продающегося редиса и огурцов, не правда ли? Их можно кушать просто в виде нарезки, а можно подать в виде весеннего свежего витаминного салатика.

У меня и в оригинальном рецепте это салат на основе батата (сладкого картофеля). Но если убрать изюм, блюдо хорошо получится и с обычной картошкой.

На улице весна. Оливье и сельдь под шубой уже никто не ест и я задумала приготовить салат из свежей свеклы, моркови и капусты. Смысл блюда в том, что все продукты не подвергаются термообработке и витамины сохраняются в лучшем виде. Также салат из капусты, свеклы и моркови подойдет для похудения.

Блюдо, наполненное пользой и витаминами с очень простым, но очень вкусным кисло-сладким соусом, который можно использовать не только в этом блюде, но и как заправку для других салатов или маринад к мясу.

Сочетание свежих овощей и сыра всегда выигрышное. Также добавление сыра, в данном случае феты, - это прекрасный способ сделать овощное блюдо немного более сытным. Главный секрет приготовления данного салата в том, что фету нужно нарезать перед подачей на стол, иначе она сразу же «поплывет».

Оригинальный салат с мягким овечьим сыром, сладкой тыквой и пряной рукколой, дополненный полезной перловкой.

Когда я готовлю салат, то всегда предпочитаю экспериментировать со вкусами, но именно это блюдо всегда остается неизменным. Люблю салат за то, что он не только готовится быстро, но и получается всегда очень вкусным. Кукуруза дает салату сочность, а свекла – мягкость.

Предлагаю вашему вниманию легкий овощной салатик с цветной капустой и кукурузой. Готовится он очень просто, нужные продукты всегда найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Салат будет гармонировать как с гарниром, так и с мясом. Попробовав его один раз, вы не сможете про него забыть.

Когда речь идет о застолье, я сразу понимаю, какой салат можно сделать из квашеной капусты. Нужные продукты есть у каждой хозяйки, поэтому затруднений в приготовлении у вас не возникнет. Наш рецепт салата с квашеной капустой простой, и в тот же момент насыщенный разными ароматами.

Какой праздник без салата оливье? Особенно Новогодний праздник без него точно не обойдется. Я слегка усовершенствовала салатик, заменив куриные яйца перепелиными. И вы знаете, вкус стал намного нежнее. Именно поэтому хочу поделиться своим рецептом с вами.

Все, что можно приготовить в домашних условиях, я делаю самостоятельно, ведь только в этом случае можно приблизить вкус продукта к идеалу. Вот и закваску капусты я тоже делаю сама. Предлагаю очень простой и быстрый рецепт.

Оригинальный салат с рисовой лапшой фунчозой и овощами.

Осень — прекрасная пора легких, диетических салатов. Нередко для посиделок с подружками я готовлю именно этот салат. Прекрасно гармонирует с мясом и другими блюдами. Но самое главное - готовится он очень быстро, а получается очень вкусно.

Самые мои любимые салаты – из овощей собственного огорода. Все что выращено самостоятельно, всегда экологически чистое и самое полезное. Когда на грядках созревает редис, приходит пора готовить вкуснейший салат и звать гостей. Ну а кто откажется испробовать мой кулинарный шедевр?

Каждый раз, приглашая друзей, я ломаю голову, что приготовить. Нужно придумать не просто блюдо, а чтобы оно было необычное, вкусное и в меру сытное. А если это салат, то чтобы мог не только накормить, но и сочетаться с мясом и другими вкусностями на столе. Салат с фасолью для этого отлично подходит.

Хотите удивить своих гостей? Приготовьте теплый овощной салат на закуску. Изысканность вкуса придаст кинза, а сочетание овощей поразят своим ароматом. Рекомендую подавать как с гарниром, так и с мясом. Особенно имеет спрос у представительниц прекрасного пола, у тех, кто следит за фигурой.

Предлагаю вашему вниманию легкий летний салатик. Рекомендую его как дополнение к гарниру, так и для тех, кто следит за своей фигурой. Великолепно освежит в жаркие дни, а рукола насытит организм энергией, когда силы уже на исходе.Побалуйте себя и своих друзей оригинальным блюдом.

Люблю порадовать свою семью любимым греческим салатом. Изысканный, утонченный вкус, легкое приятное послевкусие. Салат отлично подходит для «худеющих» гостей. Отлично сочетается с мясом и другими закусками. Но самое важное что он очень витаминизированный и полезный.

Лето - прекрасная пора летних блюд, для своих родных я выбираю полезные легкие продукты и делаю из них салат. Для меня салат - это вкусно, полезно и не слишком калорийно, поэтому я предпочитаю его заправлять исключительно подсолнечным или оливковым маслом.

Я заметила, что многие люди игнорируют краснокочанную капусту, делая выбор в пользу белокочанной. Хотя краснокочанная сокращает газообразование в 2 раза и из-за этого гораздо более предпочтительна. Предлагаю вашему вниманию летний витаминный салатик из краснокочанной капусты, редиса, лука и огурцов.

Предлагаю приготовить витаминный летний овощной салатик из свеклы, моркови, помидор, огурцов, лука, сдобренных оливковым маслом и лимонным соком с солью и специями! Очень вкусно и полезно!

Овощной салат с редисом - это отличная закуска на позднюю весну-лето. Он получается очень вкусным и при этом не требует особых навыков в приготовлении)

Предлагаю вам рассмотреть легкий, но в тот же момент сытный салат. Таким блюдом можно угостить и родных и гостей. Овощи прекрасно гармонируют друг с другом, придавая сочность. Салат отлично подходит для тех, кто придерживается диеты, он не перегружает желудок.

Наконец-то на прилавках появились первые свежие овощи, наши, натуральные. Как только увидела редиску, сразу захотелось приготовить из нее что-нибудь интересное, и выбор пал на простой салат. Огородная зелень с редисом – настоящий витаминный «взрыв» для организма, а вареные яйца придают сытности.

Что может быть лучше и вкуснее весною, чем простой салат с редиской? Нежный, хрустящий и ароматный, салат из редиски идеально подойдет к любому блюду, станет отличным составляющим праздничного стола. О том, как приготовить салат из редиски, я вам расскажу.

Если у меня спросят, какой я готовлю любимый рецепт на скорую руку, то, конечно же, я познакомлю с салатом с маслинами. Свежие овощи, богатые клетчаткой, делают его сочным и хрустящим. Всего 20 минут, и блюдо на столе. Итак, как приготовить салат с маслинами?

Пекинская капуста занимает ключевую позицию в моих салатах, так как является очень легким, вкусным и полезным продуктом. В состав кочана входят аминокислоты, каротин, а также разные витамины и микроэлементы. Пекинская капуста полезна для ЖКТ, поэтому я часто готовлю из нее салат для чистки желудка.

Наконец-то приближается долгожданная весна – сезон вкусных и полезных натуральных овощей без импортных нитратов и тепличных экземпляров. Первым делом я, конечно же, приготовлю витаминный салат из доступных на рынках помидоров, огурцов, белокочанной капусты и моркови, заправив все легким майонезом.

По запросу своих родных, которые не очень-то любят маслины, я интерпретировала по-новому всем известный греческий салат, добавив всеми любимые сухарики. Готовится салат с помидорами, брынзой и сухариками также быстро и просто, насыщает организм витаминами, отлично подходит к праздничному столу.

За годы работы в ресторане моя тетя видела большое количество интерпретаций греческого салата: кто-то добавляет туда крабовые палочки, другие – маринованные грибы. Настоящим открытием для меня стало приготовления простого и вкусного салата из редьки – получается очень пикантно, полезно, оригинально.

Конечно же, идеальным дополнением к любому гарниру, помимо мясных или рыбных блюд, являются салаты. И, если вы хотите к сытному ужину подать легенький и низкокалорийный салатик, то отличным вариантом будет этот салат с капустой, морковью, яблоком.

Витаминные салаты из простых ингредиентов – то, что нужно в зимнюю пору, когда овощи с грядки не могут угодить. Особенно пользой славится красная редька – и аппетит улучшает, и шлаки с токсинами из организма выводит, и профилактикой простуды является. Побалуйте организм полезным салатом из редьки.

Вот и приближается 14 февраля – День всех Влюбленных. А, значит, наступило время придумать на праздничный стол для любимого оригинальный салат. В этом году я планирую подать салат с сухариками и сыром, а также овощами и маслинами – изысканный, легкий и пикантный вкус обязательно обрадует жениха.

Зимой мы особенно остро чувствуем потребность в витаминах вследствие недополучения их с наших огородов. Летом-то мы баловали себя полезными салатами регулярно, а теперь удивляемся тусклым волосам и сухой коже. Приготовьте простой и вкусный салат с горошком и сыром – время восполнять здоровье!

Сухарики, как любимое лакомство детей, хороши самостоятельно и в блюдах. Особенно мне нравится сочетание сухарей с другими ингредиентами в салатах – неповторимый вкус, забавный хруст. Предлагаю вам попробовать рецепт салата с морковью, кукурузой, сухариками, сыром, морковью – пальчики оближешь!

Спешу поделиться любимым рецептом витаминного, легкого и очень простого в приготовлении салата с зеленым горошком и капустой. Мужчины в качестве закуски под водочку разметают салат на ура, да и квашеную капусту на праздничный стол так интереснее подавать. Попробуйте – не пожалеете!

Квашеная капуста является неотъемлемым блюдом на нашем праздничном застолье, так как прекрасно освежает вкус горячих жаренных и запеченных блюд. Мужчины закусывают ложечкой капусты водочку, а детишкам просто нравится хрустеть ею вместо других блюд. Попробуйте оригинальный рецепт капусты без уксуса.

К Новому году начались активные приготовления и поиск рецептов для праздничного застолья. Но о будних днях не стоит забывать о себе, поэтому продолжаем готовить вкусные и полезные салаты. Сегодня предлагаю рецепт шедевра – салат с фасолью и капустой – быстро, пикантно, и очень вкусно!

Знаете ли вы, что такое салат-щетка? Такое блюдо является набором ингредиентов, наиболее подходящих для очищения организма от шлаков, токсинов и прочих неприродных элементов. Диетологи считают капусту и свеклу самыми подходящими продуктами для «щетки», поэтому предлагают попробовать салат из них.

Вот и наступили зимние холода, когда организм недополучает из пищи необходимые витамины. Пусть помидоры и огурцы вне сезона, а вот капуста всегда доступна и содержит массу микроэлементов. Мы семьей дружно укрепляем иммунитет, поедая ежедневно квашеную капусту с морковкой по домашнему рецепту.

Иногда так хочется порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким, новеньким, необычным. Тем более, близятся новогодние праздники, и праздничный стол тоже необходимо разнообразить какими-то новыми кулинарными приготовлениями. Этот салатик с брынзой — отличный вариант для новогоднего стола.

У меня лично винегрет ассоциируется со студенческой столовой. Тогда мне казалось, что вкуснее блюда нет. Люблю винегрет и по сей день. Казалось бы, простой набор из вареных и квашенных овощей, а какой вкусный и веселый салатик получается.

Как приготовить вкусный и витаминный салат, потратив на это немного времени? Для этого будем использовать самый идеальный для зимнего периода овощ – краснокочанную капусту. Этот салат поможет повысить иммунитет и укрепить организм в зимние месяцы.

Название салата "Коулсло" происходит от голландского слова koolsla: kool - капуста, sla - салат. Т.е. фактически это обычный капустный салат. Тем не менее, в разных странах появились различные разновидности этого салата, и я предлагаю вам приготовить его по оригинальному американскому рецепту.

Предлагаем приготовить по-настоящему витаминный овощной салат. Краснокочанная капуста издавна славится полезными микроэлементами – калием, фосфором, магнием, цинком, селеном. Огурцы в свою очередь богаты на азотистые и минеральные элементы, витамины А, В, С, Р, клетчатку, способствуют пищеварению.

Интересно знать, что лук порей содержит витамины многих групп, каротин и соли калия. Он провоцирует аппетит, улучшает работу печени, способствует восстановлению метаболизма. В сочетании с помидором в салате порей раскрывает свои свойства, делая блюдо нежным, ароматным, пикантным и полезным.

Очень оригинальный и живописный салат из свежих овощей с зернами граната предлагает в своей книге "Plenty More" признанный кулинар, специализирующийся на вегетарианских блюдах - Йотам Оттоленги. Я немного видоизменила этот рецепт, адаптировав его под ассортимент наших магазинов.