Рецепты из баклажанов - 27 пошаговых рецептов с фото

Маклюбе
Маклюбе
Я продолжаю знакомить вас с кухней арабского Востока. Сегодня покажу, как приготовить маклюбе (в переводе с арабского - "перевернутое") - блюдо, распространенное в Ливане, Палестине, Сирии, Иордании.
Вегетарианский суп-карри
Вегетарианский суп-карри
Карри - тип блюд с использованием карри-пасты, не имеет ничего общего с индийской приправой карри на основе куркумы. В данном рецепте предлагаю приготовить овощной суп-карри на кокосовом молоке.
Овощная лазанья
Овощная лазанья
Лазанью сложно отнести к блюдам на скорую руку, хотя ничего сложного в приготовлении нет и справиться может даже начинающая хозяйка. Но потраченное время стоит того. Как и большинство блюд итальянской кухни, лазанья своим вкусом завоевала всемирную любовь.
Сицилийский соус для пасты или ньокки
Сицилийский соус для пасты или ньокки
Итальянская кухня насчитывает сотни различных рецептов соусов к пасте, равиолли и ньокки. Этот густой овощной соус называется сицилиана или сицилийский и его легко приготовить дома.
Салат с баклажанами и фасолью
Салат с баклажанами и фасолью
Оригинальный и очень полезный салат для тех, кому за праздники уже надоели майонезные салатики.
Картофель с грибами и баклажанами
Картофель с грибами и баклажанами
Очень часто, встречая мужа с работы, но, не имея свободного времени, я готовлю простое, но очень вкусное блюдо. Великолепный, ароматный и очень сытный ужин удовлетворит запросы самого голодного мужчины.
Куриное филе с овощами в рукаве
Куриное филе с овощами в рукаве
Сделать мягкое и нежное мясо достаточно тяжело. Необходимо знать особенности приготовления и использования дополнительных ингредиентов. Для себя я подобрала отменный рецепт приготовления куриного филе с овощами. Мясо получается просто неотразимое. Поэтому делюсь рецептом с вами.
Тушеные баклажаны с томатами
Тушеные баклажаны с томатами
Блюдо, для которого сейчас самое время. Сезонные овощи сейчас особенно вкусные, не дорогие и содержат максимальное количество полезных веществ.
Тушеные овощи
Тушеные овощи
Тушеные овощи хороши и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира. Они очень полезны - содержат высокое количество клетчатки и витаминов.
Нерка с баклажанами и помидорами
Нерка с баклажанами и помидорами
Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда. Нерка с баклажанами и помидорами не оставит равнодушными ни одного человека, даже того, кто не любит рыбу. Рекомендую один раз попробовать, и это блюдо будет вашим любимым рецептом!
Теплый овощной салат с кинзой и базиликом
Теплый овощной салат с кинзой и базиликом
Хотите удивить своих гостей? Приготовьте теплый овощной салат на закуску. Изысканность вкуса придаст кинза, а сочетание овощей поразят своим ароматом. Рекомендую подавать как с гарниром, так и с мясом. Особенно имеет спрос у представительниц прекрасного пола, у тех, кто следит за фигурой.
Жареные овощи с куриным филе
Жареные овощи с куриным филе
Пестрое, яркое, вкусное и полезное блюдо, которое особенно хорошо готовить летом, в сезон свежих овощей. Хорошо получается на гриле, но подойдет и для сковороды.
Баклажаны с сыром в духовке
Баклажаны с сыром в духовке
Когда приходит лето, я не могу питаться жирными, тяжелыми продуктами. Я стараюсь приготовить себе и своим близким что-то по-летнему легкое. Печеные баклажаны в духовке я открыла давно, и ни разу рецепт меня не подвел. Баклажаны с сыром в духовке заставят вас получить незабываемое удовольствие.
Жареные мидии с баклажанами
Жареные мидии с баклажанами
Морепродукты я безумно люблю. Также к ним относятся с уважением и мои подруги. Бывает время, когда мы устраиваем вечерние посиделки. В это время никто из присутствующих не будут против отведать мое коронное блюдо - «мидии с баклажанами». Итак, как приготовить жареные мидии с баклажанами?
Курица с апельсинами с гарниром из овощей
Курица с апельсинами с гарниром из овощей
Курица, запеченая в духовке, с гарниром из печеных овощей
Паста-рататуй
Паста-рататуй
Простейший рецепт пасты с овощами, который требует минимум усилий, а результат вас приятно удивит!
Баклажановая икра по-молдавски
Баклажановая икра по-молдавски
Икра из баклажанов - легкая и необыкновенно вкусная закуска. Её можно подавать, как гарнир к мясным блюдам, или, как любят дети, просто на бутербродах. Каждая хозяйка в молдавском селе готовит икру по-разному, покрепче или мягче. Если положить побольше приправ и чеснока, икра будет острее.
Гювеч по-болгарски со свининой, картофелем и овощами
Гювеч по-болгарски со свининой, картофелем и овощами
Гювеч - по болгарски "глиняный горшок" для приготовления блюд в духовке. Рецептов блюд, запеченных в гювече, очень много, и мясных, и вегетарианских. Все варианты гювеча отличает особенная мягкость и нежность распаренных продуктов и богатый, смешанный с приправами, вкус.
Острый салат из баклажан
Острый салат из баклажан
Иногда нашим мужчинам не приходятся по вкусу мудреные салаты из говядины и консервированные персиков, курицы и ананасов, свинины и яблока. Хочется нормальной ядреной мужской закуски к водочке, острой и привычной. Именно таким и является острый салат и баклажан – попробуйте и убедитесь!
Тещин язык из запеченных овощей
Тещин язык из запеченных овощей
Популярную закуску "Тещин язык" скорее всего так назвали за острый вкус и за внешнюю схожесть нарезанных на слайсы овощей с язычками. Классический рецепт предусматривает обжаривание в масле баклажанов и помидор. Но есть способ избежать излишней жирности овощей - запечь их в духовке.
Квашеные баклажаны с острой морковно-чесночной начинкой
Квашеные баклажаны с острой морковно-чесночной начинкой
Любимая овощная закуска на праздничном столе, да и на повседневном тоже. У этих баклажанов пряный кисло-соленый вкус, нежная текстура, насыщенный букет.
Грин Карри с курицей
Грин Карри с курицей
Для тех, кого не пугают необычные ингредиенты и острота, я представляю кулинарный шедевр, родившийся буквально сегодня. Одно из популярных блюд азиатской кухни подвергается европейской модификации.
Свинина с овощами в мультиварке-скороварке
Свинина с овощами в мультиварке-скороварке
Предлагаю вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления свинины с овощами в мультиварке-скороварке! Мясо получается очень сочным и нежным, а вкус овощей - насыщенным.
Баклажаны квашеные
Баклажаны квашеные
Квашеные баклажаны – пикантная и ароматная закуска, от которой вы будете в восторге, освоив рецептуру приготовления.
Хрустящие баклажаны с дипом
Хрустящие баклажаны с дипом
Каждое лето, как только приходит время урожая баклажанов, мы стараемся приготовить как можно больше разнообразнейших блюд с этих овощей. А с данным рецептом они получаются еще вкуснее и нежнее на вкус за счет ароматного кляра, который придает баклажанам непревзойденную хрустящую корочку.
Курица с баклажанами и грибами в духовке
Курица с баклажанами и грибами в духовке
Курица, грибы и баклажаны – необычное сочетание, но потрясающий, непревзойденный вкус. Отличный повод, чтобы пригласить знакомых или друзей в гости. Пропитываясь и насыщаясь ароматами овощей, курочка получается нежной и пряной.
Легкий летний салат из запеченных баклажанов
Легкий летний салат из запеченных баклажанов
Этот салат родом из моего детства. Моя бабушка, болгарка по национальности, готовила его в жаркие летние дни чуть ли не каждый день, и обязательно к приезду гостей. Салат легкий, освежающий, с легкой кислинкой, насыщенно ароматный. Запеченные баклажаны богаты белками и в меру калорийны.