Рокот крумпли (Rakott Krumpli)
Рокот крумпли (Rakott Krumpli) - это традиционное блюдо венгерской кухни, которое готовится из простых и всем привычных продуктов. В переводе с венгерского "Rakott Krumpli" означает "картофель, запечённый слоями". Вкусное и питательное второе блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для рецепта «Рокот крумпли (Rakott Krumpli)»
- Картофель (Картофель отварной) 500 г
- Яйцо куриное (Яйца отварные, 5-6 штук) 300 г
- Сарделька (Можно заменить на копченую колбасу) 300 г
- Сметана 350 г
- Сыр голландский 200 г
- Масло сливочное 50 г
- Приправа (Используйте вашу любимую приправку или просто соль по вкусу) 15 г
Как приготовить рокот крумпли (Rakott Krumpli)
| Подготавливаем необходимые продукты |  |
| Нарезаем отварной картофель кружочками и выкладываем в стеклянную посуду первым слоем (делим на две части и выкладываем первую часть) |  |
| Нарезаем сардельки и выкладываем вторым слоем на картофель |  |
| Третий слой - это нарезанные колечками яйца |  |
| Четвертый шаг - выкладываем отварной картофель (вторую часть) |  |
| Смешиваем сметану с вашей любимой приправой. Можно смешать просто с солью и перчиком. |  |
| Заливаем подготовленным соусом наше блюдо и выкладываем сверху пару кусочков сливочного масла |  |
| Натираем сыр на крупной терке и посыпаем сверху |  |
| Закрывем блюдо фольгой и запекаем в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. |  |
У этого венгерского блюда с картофелем, сметаной и сыром немало поклонников по всему миру. Детям оно тоже очень нравится.
Йоу иитваадьот или приятного аппетита!
Гречка с говядиной и морковкой
Диетическая гречневая каша с куриным филе
Рис с вермишелью
Кускус с куриным филеВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
В названии Рокот крумпли (Rakott Krumpli), читается именно как рОкот, у венгров буква "а" - это "о", а если сверху над "а" ударение, тогда буква "а" :-)
А крупли вы уже выучили))) Потом ещё посмешу вас новыми словечками.
Безумно интересный рецепт! Нужно будет опробовать!
А почему картофель отварной сразу? Времени недостаточно, чтобы он сырой запекся?
Мне кажется, что, действительно, картофель не успел бы приготовиться. Другие ингредиенты достаточно быстро готовятся. Хороший интересный рецепт. Я люблю подобные блюда. Они и вкусные, и простые, и подать на стол можно эффектно.
Не знаю, так делается испокон веков, никто рецептуру не менял. Видимо это такая венгерская фишка. У них каждое второе блюдо из отварного картофеля. Разве что в рокот крумпли еще в сметану паприку добавляют. А картофель всегда ложился отварной. Иногда кстати ещё и слой лука выкладывают, получается остренько, но детям не нравится.
Мне нравится венгерская кухня, в ней очень много простых и вкусных блюд, которые готовятся на быструю руку, да ещё и остаётся больше времени на отдых или другие дела.