Dalia
2258 (139)

Развенчание мифов о не полезной пище

«Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей», – Гиппократ.

Когда я читаю эту цитату, мне на ум сразу приходит зелень, органическая пища, цельнозерновые продукты и все остальные полезности. И уж совсем навряд ли при этом представляется чашка кофе, гамбургер или мороженое, правда? К сожалению, многие продукты питания считаются в народе «не полезной пищей». Но, поверьте, и из этих продуктов можно извлечь немало пользы!

Кофе

Вы не поверите, но кофе на самом деле очень полезен. Согласно последним результатам исследования, которое проводилось в США учеными из Института рака, регулярное употребление 2-3 чашек кофе в день помогает снизить риск заболеть диабетом, улучшает и защищает мозг от развития слабоумия, увеличивает выработку гормона радости серотонина и повышает общий тонус. Кроме того, кофе на 25% снижает риск возникновения желчекаменной болезни, на 20 % - рака молочной железы, на 30% - болезни Паркинсона и улучшает метаболизм. Всего пара чашечек кофе в день увеличивает продолжительность жизни на 10%.

Мороженое

На самом деле, мороженое – это отличный источник энергии, минералов и витаминов, среди которых A, C, D, E, K, B-6, B-12, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолаты, кальций, магний. Кроме того, мороженое содержит ферменты, нужные для нормального обмена веществ. Оно питательное и, что немаловажно, повышает настроение. А моя тетя – врач-отоларинголог посоветовала мне давать детям регулярно есть мороженое для приучения горла к низким температурам и выработки локального иммунитета.

Пицца

Что в пицце хорошо, так это то, что вы сами можете сделать ее настолько полезной, насколько хотите. Испеките корж из цельнозерновой муки, сверху положите овощи с бабушкиного огорода, накрошите вашего любимого сыра, и питательный и полезный перекус готов!

Картошка фри

«Польза картошки фри» - словосочетание, которое может вызвать бурю негодования – ведь нам всем буквально уши прожужжали про ее вред. Однако задумайтесь: фри делают из картофеля, а это, в свою очередь, отличный источник пищевых волокон, витамина B-6, йода, железа, магния и калия. Посему «не так страшен черт, как его малюют», хотя не увлекайтесь.

Гамбургеры

Гамбургеры совсем не являются вредными или неполезными (ну, вернее, все зависит от того, откуда вы их берете). Мы просто привыкли так думать, но давайте поразмышляем, из чего же они состоят?

• Булочка – это углеводы, которые необходимы всем нам каждый день.

• Помидоры – отличный источник витамина С, низкокалорийный и полезный овощ.

• Сыр – содержит множество полезных микроэлементов, среди которых кальций.

• Мясная котлета – источник белка.

• Салат – богат пищевыми волокнами, полезен всем худеющим и страдающим запорами.

Тем не менее, не забывайте о том, что главное – умеренность, и даже самый полезный продукт в неумеренных количествах может навредить. Здоровья вам!



14:06 22.12.2014Dalia
+1
+9
-1
  616
Комментарии

О, кофе можно? Ура!!! )))

Практически по каждому пункту можно поспорить: кофе как раз противопоказан при желчекаменной болезни(знаю из личного опыта); мороженое сейчас делают ужасное, нет никаких стандартов, как было в советские времена, неизвестно из каких ингредиентов оно состоит; пицца, картофель фри и гамбургер полезны только тогда, когда вы собственноручно их приготовили и съели свежими, а не купили в какой-то забегаловке. Так что вы меня вообще не убедили!

Насчет кофе при желчекаменной болезни - видимо это индивидуально, т.к. у меня тоже личный опыт по этому вопросу) А вообще если покупать пищу в забегаловках, так хоть что скорее всего будет не полезным.

Ну так в какой-нибудь забегаловке даже салатом из овощей можно отравиться, если не повезет.
Я так поняла, что имеется ввиду, что если приготовить блюда самостоятельно, то они не так страшны. Тот же картофель фри, мороженое, гамбургер, пиццу можно приготовить дома! Понятно, что может это и не самая полезная еда, но вполне допустимая. А мороженое домашнее я бы вообще отнесла к домашней пище. Точно также как хороший творог полезен - не поспоришь. Но я очень скептически отношусь к многим детским творожным массам из магазина, в которых полно красителей, добавок и т.д.. Вряд ли они очень полезны!

Меня тоже не убедили. Особенно по картошке-фри. Я думаю именно после фритюра в ней ничего полезного уже не остается, один крахмал и жир из масла. О какой пользе тут можно говорить? Не верю! То же и гамбургеров касается, котлета в которых жарится на пережаренном сто раз масле.

Ага, точно, мясная котлета из мяса низкого сорта, да еще пережаренная в черном масле, потому как оно в принципе меняется редко в таких конторах.... Обалденный источник белка просто ))) Организм вам точно спасибо скажет ))))

Кофе - прямо какой-то чудодейный напиток. Сижу сейчас, пью, и думаю, насколько мой организм становится здоровее)
Но на самом деле, замечаю такую зависимость. Причем, если раньше я могла пить 1 ложку кофе с 2 ложками сахара, то сейчас хочу чувствовать именно вкус кофе, поэтому сахар сейчас равно пропорционален дозе кофе) Чувствую, дальше перейду на эспрессо без добавления молока и сахара.

Если мороженое, картошка и гамбургеры так полезны, почему же их запрещают беременным? Значит все-таки не такие они и полезные. А картофель фри вреден только потому, что плавается в жиру. И такая еда приводит к гепатозу печени и в дальнейшем к циррозу...

Да?? Всю беременность лопала, никто и слова не сказал))

Всю беременность ели мороженое с картошкой фри и гамбургерами???
такое питание не то, что беременным, нормальным людям запрещено. Печенка то не железная...

Я 2 раза была беременна, и оба раза ни в чем себе не отказывала. Что хотела - то и ела. Дети родились абсолютно здоровыми, и моя печенка выдержала)

Для Закарпатья, в котором я проживаю, кофе - это такой напиток, который мы пьем "литрами". 4-5 крепких порций - это норма. И очень небольшой процент тех, кто жалуется на перепады давления. А венгры едят такую жутко солено-перчено-копченую еду и переносимость уникальная! Когда мне доводится на праздниках есть их "бограч" или "боб-гуляш" - то ощущение, что я могу дыханием спички зажигать, глаза вываливаются. А у них детки лопают, даже совсем малышня. Я уже привыкла и не паникую, когда вижу подобное. Поэтому все действительно индивидуально.

Все зависит от географии. Полезна та еда, которая не является шоком для организма. Конечно, если я вообще не пью кофе (я кофе-нюхач))), то 5 чашек меня могут убить))) Если приверженца овощей-фруктов закормить жаренным мясом, то и желудок квакнет. Кстати, чуть не в тему о напитках. Я живу возле границы с Молдовой, поэтому в округе много сел, где живут молдаване. так вот у них в предбаннике дома всегда стоит ведро с вином. Хочешь пить (воды в смысле) - зачерпнул, выпил и пошел. И пьяных я не видела. Но шок был, когда я увидела, что и дети его пьют! Это традиция. НездорОво, но факт.

Ну, насчёт кофе я тоже слышала, что он полезен, я его люблю, но выпить 3 чашки для меня много. Конечно, если мороженное домашнее, то можно и кушать, но не магазинное на растительном жире и стабилизаторах. Тоже и с картошкой и гамбургером, если сам жаришь, вовремя меняешь масло, в меру солишь, и вложишь котлетку с домашнего фарша.

Конечно, можно иногда перекусить такими продуктами. Просто главное контролировать их употребление, не злоупотреблять.

Эти блюда не для каждодневного приема! Вред организму они наносят, это бесспорно! Во-первых, в мороженом много сахара и масла. Во-вторых, во время термической обработки продуктов разрушаются витамины и появляются свободные радикалы. А о жареных продуктах, особенно во фритюре, и говорить нечего: в любом подгоревшем масле образуются канцерогены, вызывающие рак. Картофель лучше варить, а мясные котлеты - готовить на пару. Если уж говорить о полезной пище, то ешьте больше овощей и фруктов!

Войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии