Сколько варить пшено?

Никогда раньше не любила пшенную кашу. А тут недавно решила попробовать её сварить, вдруг вкусы поменялись (у меня такое было с красной икрой и оливками), но совершенно не получилось её сделать. Она у меня стала большим комком и пришлось всё выкинуть, я даже пробовать не стала. Как правильно её варить так, что б она была отдельными крупинками, а не комом?




14:03 02.02.2015MariAnna
  03
< Как приготовить пекарский порошок в домашних условиях?Сколько сахара в чайной ложке? >
Ответы

Я бросаю пшено в кипящую воду, варю на медленном огне, а то оно очень быстро пригорает в кастрюльке и варю 25-30 минут) Очень полезно и сытно)

Варить пшено нужно не более получаса на медленном огне. И правильно написали, закидывать лучше в кипящую воду.

Рекомендуют предварительно вымытое пшено сначала обдать кипятком, чтобы не горчило, а потом засыпать в кипящую воду в пропорции 1:3, а если хотите жидкую, то вообще 1:4. Если варите в кастрюле, то периодически заглядывайте и пробуйте кашу, а если в мультиварке(как это делаю я), то каша будет готова по сигналу. Я выставляю на функцию "Рис"(на ней варю все каши).