Фуагра - что это?
Недавно слушала песню Бандерос – Адьес. И там есть такая строчка: «Она ела Фуагра.». И тут у меня в голове возникла мысль: а что такое фуагра? Видимо деликатес какой-то?
| < Как приготовить пекарский порошок в домашних условиях? | Как украсить капкейки? > |
Войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Да вы правы, фуа-гра это деликатес. Начнем по порядку : это жирная печень утки или гуся. Чтобы получить такую печень животное специально принудительно откармливают и не дают вволю двигаться. Во Франции это считается деликатесом, как у нас икра, например. Защитники животных постоянно требуют запретить производство фуа-гры, т.к считают это насилием и издевательством над птицей. Но потрясающий вкус этой печени имеет больше поклонников, чем защитников.
Между прочим, во Франции Фуа-Гра - это традиционное рождественское блюдо. Это не название печени, а именно название блюда. Для начала с помощью специального откорма, печень гуся или утки увеличивают, а потом готовят ее особым способом. Я сама не пробовала, но говорят, что вкус этого блюда потрясающий.