Что нужно для салата цезарь?
Очень нравится салат «Цезарь», но почему-то никогда не приходило в голову приготовить его дома. А тут решилась :) Что нужно для приготовления «Цезаря» и не слишком ли сложно его приготовить?
| < Как приготовить пекарский порошок в домашних условиях? | Сколько калорий в хлебе? > |
Войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
По легенде, когда у повара в ресторане закончились почти все продукты к нему нагрянуло много посетителей и именно тогда ему пришлось придумать этот салат из того что у него было: листья салата, чесночные крутоны, яйца, пармезан, соус и оливковое масло) Сейчас конечно существует масса интерпретаций этого салата, но вот классический рецептик: листья салата промыть, осушить и положить в холодильник, обрезать корочку с белого хлеба, порезать его кубиками и подсушить в духовке до зарумянивания. Для того что бы сделать из чесночными разотрите чеснок с солью, добавьте оливковое масло и подогрейте на небольшом огне, добавьте сухарики и подержите на огне минуты 2. Опустить яйцо в воду на 1 минуту. В миску положить салат, посолить его, поперчить, взбрызнуть лимоном и маслом и перемешать, туда же разбить яйцо и снова перемешать, натереть сыра, добавить сухарики и перемешать))
Салат Цезарь, как Оливье - у всех свой рецепт. Я делаю так:
- сухарики делаю сама из нарезанного обжаренного хлеба с чесноком и солью чуть политого маслом.
- зелень салата
- перепелиные или куриные яйца
- обжаренные кусочки куриного филе
- помидоры черри
Самое главное в салате - заправка. Я делаю из майонеза с добавлением лимонного сока, чеснока соли и перца.
Получается вкусно.