Пшенично-солодовый хлеб с кунжутом в хлебопечке
Настоящий деревенский хлеб, мягкий и душистый, слегка кисловатый от ржаного солода. Кунжут, кроме своих несомненно полезных свойств, придает хлебу неуловимо медовый аромат.
Ингредиенты для рецепта «Пшенично-солодовый хлеб с кунжутом в хлебопечке»
- Вода 220 г
- Дрожжи (мягкие) 10 г
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 340 г
- Солод 1 ст. л.
- Кунжут 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
Как приготовить пшенично-солодовый хлеб с кунжутом в хлебопечке
| При помощи электронных весов отмерить 220 г воды, 10 г дрожжей. Взять 1 столовую ложку сахара. |  |
| Помешивая, растворить в воде сахар и дрожжи. Вылить в емкость хлебопечки. |  |
| Добавить 1 чайную ложку соли. |  |
| Добавить 2 столовые ложки растительного масла. |  |
| Взвесить и насыпать 340 г белой пшеничной муки. |  |
| В ржаной хлеб можно использовать или ржаную муку (но не более 30 % от количества пшеничной муки, иначе хлеб не поднимется), или немного ржаного солода. |  |
| Добавить в тесто 1 столовую ложку солода. |  |
| Туда же внести 1 столовую ложку семян кунжута. |  |
| Перемешать и установить емкость в хлебопечку. Включить хлебопечь в обычный режим "Пшеничный хлеб" - 500 г. |  |
| По истечении 3,5 часов достать хлеб. Дать ему остыть в теплом месте. |  |
| Хлеб нарезать специальным ножом-пилочкой. Приятного аппетита! |  |
Белый хлеб в хлебопечке
Французский батон с кунжутом
Хлеб с прованскими травами
Ржаной батонВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Такой аппетитный хлебушек. Хотя хлеб практически не ем, но такой бы точно слопала. На завтрак с сыром - то что надо!
Я всегда хотела такой хлеб испечь, но в моём городишке солода нигде не купить, а чем-то заменить - это уже другой хлеб.
Ага, согласна, другой)
У нас солод в "Сельпо" продается
А у нас есть специальный магазинчик и там можно много всего интересного для выпечки купить.
Как же хорошо, что в наше время есть такая вещь как хлебопечка! Это очень упрощает жизнь всем хозяйкам. А у кого такой вещи еще нет, то очень рекомендую купить. Хороший рецепт. Я часто им пользуюсь. Иногда тмин еще добавляю. Мне нравится.