MarinaW
823 (686)

Печенье "Сырные палочки" с кунжутом

Количество порций: 6 Время приготовления: 1 час 30 мин.

Иногда сладкая выпечка надоедает , и хочется чего-то аппетитно-солененького. Скажем, вот таких песочных, хрупких, хрустящих, сытных палочек с долгим сырным послевкусием. Это печенье - идеальная закуска к пиву, если дети не разберутся с печеньем раньше папы.

Ингредиенты для рецепта «Печенье "Сырные палочки" с кунжутом»

Как приготовить печенье "Сырные палочки" с кунжутом

Взвесить сыр, масло. Поставить сливочное масло в тепле, чтобы оно размягчилось.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 0
Натереть сыр на терке.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 1
Отделить белок у одного яйца - он пойдет на смазывание печенья. Желток и одно целое яйцо взбить с половиной чайной ложки соли.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 2
Смешать в кастрюле масло, сыр, яйцо. Добавить муку, паприку (для цвета).Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 3
Размешать ингредиенты. Получается жирное песочное тесто, мягкое и хорошо отлипающее от рук.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 4
Завернуть тесто в пищевую фольгу и поставить в холодильник на полчаса -час (а лучше 2 часа). Отстаивание в холоде делает любое песочное тесто более нежным и рассыпчатым.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 5
Раскатать пласт толщиной полсантиметра, нарезать полоски или любые другие фигурки.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 6
Выложить печенье на бумагу для выпечки.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 7
Смазать яичным белком и посыпать кунжутом. Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 8
Выпекать в духовке при 180 градусов С около 30 минут.Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 9
Сырные палочки готовы. Как и всякое песочное изделие, они станут хрупкими и хрустящими после того, как постоят ночь. Поэтому обычно их пекут с вечера. Приятного аппетита!Печенье "Сырные палочки" с кунжутом шаг 10


15:44 03.10.2014MarinaW
+1
+6
-1
  65
Комментарии

Очень люблю такие палочки, но как то не попадался хороший рецепт, чтобы сделать их дома. Этот мне нравится. Быстро и просто, и сыра много.

Я тоже люблю такие. Часто покупаю, но в покупных какой-то прогорклый привкус в последнее время. На выходных попробую испечь)

Я обожаю такую выпечку. Люблю сыр и кунжут в ней. Спасибо за рецепт.

Здорово! Сохраню себе в закладки.

Выглядит очень аппетитно, думаю, что с чаем это печенье просто незаменимо. Только кунжут я не люблю, наверное, вообще не буду им посыпать или на мак заменю. Я такие печеньки в магазине часто покупаю. А тут рецепт! Можно дома приготовить и не тратить деньги.