Паста со шпинатом и запеченым сыром камамбер
Кухня: Итальянская кухня Время приготовления: 30 мин.
Макароны с сыром - классика, которой, казалось бы, никого не удивишь. Но данному рецепту это все же удалось!
Ингредиенты для рецепта «Паста со шпинатом и запеченым сыром камамбер»
- Сыр мягкий (Камамбер) 1 упак.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Розмарин 1 шт.
- Масло оливковое по вкусу г
- Макаронные изделия 250 г
- Шпинат 2 горст.
- Пармезан 50 г
Как приготовить пасту со шпинатом и запеченым сыром камамбер
| Камамбер разворачиваем, удаляя упаковку. Можно так же использовать сыр бри, но он обычно продается в треугольниках, а не кругах, поэтому это не так удобно. |  |
| Ножом вырезаем сверху круг. |  |
| Мелко рубим чеснок. |  |
| Кладем чеснок, немного оливкового масла и розмарин сверху и отправляем в духовку на 180С на 25 минут. Корочка при этом не растворится, но я на всякий случай положила в небольшую миску. |  |
| Минут за 10 до готовности сыра, кладем в воду макароны. Отвариваем до готовности в подсоленной воде. Удобнее брать короткие сорта, типа пенне. Когда паста готова, кладем в эту же кастрюлю шпинат буквально на 10 секунд. |  |
| Откидываем макароны со шпинатом на дуршлаг, предварительно сохранив немного воды, в которой они варились. |  |
| Возвращаем макароны в кастрюлю, посыпаем пармезаном, добавляем пару ложек сохраненной воды и хорошо перемешиваем. |  |
| Раскладываем по тарелкам. |  |
| Достаем запеченный камамбер. Сыр полностью расплавился, кроме корочки. |  |
| Наливаем пару ложек сыра сверху в каждую тарелку. Одной упаковки хватает на 3-4 порции. |  |
| Либо можно поставить сыр на стол, чтобы каждый добавлял его по желанию. Остатки сыра после остывания и корочку я натерла на крупной терке и использовала как посыпку в омлеты или запеканки. |  |
Паста с консервированным тунцом
Макароны с грибами
Паста с артишоками и панчеттой
Паста-рататуйВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Ух ты, как это вкусно, я люблю макароны в любом виде, а Ваш рецепт такой не обычный, так и хочется его приготовить))
Очень я люблю пасту со сливочным или сырным кремом, или все вместе плюс чеснок, со шпинатом не пробовала, наверное, он придает пикантности сырному соусу.