Острый салат из баклажан
Количество порций: 3 Время приготовления: 40 мин.
Иногда нашим мужчинам не приходятся по вкусу мудреные салаты из говядины и консервированные персиков, курицы и ананасов, свинины и яблока. Хочется нормальной ядреной мужской закуски к водочке, острой и привычной. Именно таким и является острый салат и баклажан – попробуйте и убедитесь!
Ингредиенты для рецепта «Острый салат из баклажан»
- Баклажан (большой) 1 шт.
- Морковь (большая) 2 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Помидор (средний) 1 шт.
Как приготовить острый салат из баклажан
| Для приготовления острого салат из баклажан подготовим все необходимые нам ингредиенты. Морковь нужно очистить, отрезать попки и промыть. |  |
| Промываем баклажан и нарезаем его тонкой соломкой. |  |
| Выкладываем нарезанную соломку в тарелку и приминаем ее ложкой, чтоб баклажан немного «просел» и пустил сок. |  |
| Морковь нарезаем на специальной терке тоненькой соломкой, должна получиться на подобие корейской. |  |
| Помидор промываем, избавляем от плодоножек, с помощью блендера превращаем в пасту. Очищаем зубчики чеснока, мелко рубим их и добавляем к помидору. |  |
| Добавляем к томатной пасте морковь и баклажаны, помытую и мелко нарубленную зелень. |  |
| Тщательно все перемешиваем. Крымский лук очищаем, промываем и режем тонкими кольцами. Добавляем лук к салату и еще раз перемешиваем. |  |
| Даем салату пустить сок, а потом подаем к столу, украсив веточкой петрушки. Приятного аппетита! |  |
Легкий летний салат из запеченных баклажанов
Салат "Осенний" с овощами
Салат с кукурузой сухариками и помидорами
Салат из редькиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
А что никакой термической обработки не требуется?
Баклажан сырой - так себе, а морковь жесткая..или нет?
ой... извините..пропустила пункт. баклажаны нарезать и конечно прожарить, а морковь сырая...
Отличный салат к жареному стейку, мне кажется, или шашлыку с коньячком.
Я вообще баклажаны люблю. Салат должен быть отличный.
Да, согласна, что у мужчин свои взгляды на еду. Мой, например, очень не любит сложные салаты с огромным количеством продуктов. Соусы не очень любит. Все у него просто. И чем проще-тем лучше. Мясо пожарить, рядом положить зелень с овощами. И все, он счастлив. А я первре время, старалась, выдумывала что-то, усложняя тем самым себе жизнь.А все оказалось значительно проще.Такая закуска ему точно понравится. Спасибо большое.