Dalia
2258 (1005)

Оладьи из цельнозерновой муки

Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 0 мин.

Цельнозерновая мука считается более полезной, чем белая, т.к. в ней содержатся белки, клетчатка, витамины групп B и E, минералы и микроэлементы (такие, как железо и марганец). Она отлично подходит для изготовления оладьев, которые я сегодня и предлагаю вам испечь.

Ингредиенты для рецепта «Оладьи из цельнозерновой муки»

Как приготовить оладьи из цельнозерновой муки

Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.Оладьи из цельнозерновой муки шаг 0
В посуду, в которой вы собираетесь разводить тесто, вбейте яйцо, насыпьте соль и сахар.Оладьи из цельнозерновой муки шаг 1
Добавьте подогретый кефир и тщательно перемешайте.Оладьи из цельнозерновой муки шаг 2
Муку разделите на 3 равных части и всыпайте по одной части к тесту, хорошенечко перемешивая, чтобы небыло комков.Оладьи из цельнозерновой муки шаг 3
Тесто должно получиться довольно густым, чтобы оно не капало с ложки, а сходило с нее тягучей массой.Оладьи из цельнозерновой муки шаг 4
Добавляем соду (гасить не нужно) и еще раз тщательно размешиваем. Тесто готово.Оладьи из цельнозерновой муки шаг 5
Налейте растительное масло на сковородку и разогрейте ее. Тесто выкладывайте на сковородку ложкой. По мере поджаривания одной стороны переворачивайте, а затем вынимайте.Оладьи из цельнозерновой муки шаг 6
Приятного аппетита!Оладьи из цельнозерновой муки шаг 7

Единственный минус оладьев из цельнозерновой муки - за счет того, что такая мука делает любую выпечку плотнее, оладьи получаются не очень пышными. Но все равно вкусно!



16:09 16.10.2014Dalia
+1
+10
-1
  147
Комментарии

Интересно, а на вкус они отличаются, от оладиков из простой пшеничной муки?

Да, немного отличаются.

Такие оладушки немного грубоваты в сравнении с обычными. Но если их есть с медом, то вот лично мне такое блюдо намного более по душе, чем оладьи с медом из пшеничной муки. Какой-то особый вкус и аромат у них.

А я первый раз о такой муке слышу. Интересно. Надо будет посмотреть в магазине. А она намного дороже стоит обычной?

Раза в два дороже.

Ну, кстати, далеко не вся мука цельнозерновая такая дорогая. У нас можно найти несколько разных видов муки. Я, конечно, не знаю, чем уж она отличается. Нужно будет попробовать муку разных фирм.

Да, я органическую покупала, неорганик будет дешевле.