Salin

4487 (620)

Обезжиренные продукты - так ли они полезны?

Сегодня магазины наполнены огромным количеством обезжиренных продуктов. Они разнообразные на вид и отличаются по вкусу. Но есть ли в них хоть какая-то польза?! Еще в самом начале моего увлечения фитнесом, когда только появилось желание похудеть, я обращала внимание не только на калорийность и состав, но и на жирность покупаемых продуктов.Отдавала предпочтение я тогда обезжиренным копиям. Я считала, что включив в рацион такую пищу, смогу гораздо быстрее привести себя в желаемую форму. Но так ли это на самом деле?

Каждому человеку необходимо ежедневно получать с едой определенное количество жиров. Если суточная норма набрана, тогда мы обеспечим себе профилактику атеросклероза, улучшим самочувствие, повысим настроение и даже снизим вес. Например, детям необходимо 60 грамм жиров в сутки, мужчинам – приблизительно 1,5 грамма на 1 кг веса тела, женщинам – в среднем 1,3 грамма на 1 кг массы тела. Людям пожилого возраста, за счет снижения физической активности, лучше немного уменьшить потребление жиров.

Мифы об обезжиренной пище

Говоря о продуктах, в которых содержится минимум жиров, люди часто представляют себе то, чего нет на самом деле. Мы наивно полагаем, что:

1. Обезжиренные продукты низкокалорийные.

2. Обезжиренные продукты отличаются низким количеством жира, поэтому я не буду набирать лишний вес.

3. Обезжиренные продукты – это более здоровый вариант питания.

Все эти утверждения не являются истиной. Ограничение употребления жиров способствует развитию депрессий, появлению раздражительности, ухудшению психического состояния. Давайте рассмотрим каждый пункт более детально.

Обезжиренные продукты не являются низкокалорийными

Многие люди считают, что обезжиренные продукты имеют намного меньше калорий, чем их более жирные аналоги, так как содержат минимум высококалорийных жирных соединений. Это утверждение – настоящий «подводный камень», который может свести на нет результаты самой строгой диеты. Почему же обезжиренные продукты откладываются на самых видных местах нашей фигуры?

Дело в том, что для улучшения вкуса подобных продуктов производители добавляют в них крахмал и сахар. Иначе, такая пища покажется нам неприятной и безвкусной, ее никто не захочет есть. В то время, как низкокалорийные продукты содержат на 60% меньше жира, чем обычная еда, их калорийность ниже всего на 15%. К тому же, присутствующий в их составе сахар, вредит не только талии, но и здоровью в целом. Чрезмерное употребление рафинированных углеводов вызывает привыкание и ведет к набору веса. В нашем организме сахар идет прямиком в жировые отложения. Безусловно, на какой-то незначительный процент обезжиренные продукты будут более низкокалорийными. Но нужны ли нам такие жертвы?! Я считаю, что нет.

Обезжиренные продукты способствуют набору веса

Обезжиренные продукты не дают нам ощущение сытости. Они быстро абсорбируются в желудке и кишечнике, поэтому мы будем чувствовать себя голодными вскоре после приема пищи. Кроме того, наше убеждение, что еда с низким содержанием жира не может навредить фигуре, приводит к постоянному перееданию. Интересный парадокс, не правда ли?

В попытках отследить количество потребляемых калорий и беспокоясь о собственном здоровье, мы перегружаем наш организм лишними углеводами. Со временем это сработает против нас! Питательные вещества отличаются способностью откладываются в виде жировых запасов на бедрах и талии, вызывать целлюлит и дряблость кожи. Депрессия, которая часто развивается при длительном ограничении в жирах, будет только усиливать эту печальную картину.

К тому же, когда мы едим обычную пищу, в наш мозг посылается сигнал, что съедено достаточно и пора остановиться. По сути, жир помогает нам чувствовать себя сытыми после еды. Если его убрать, тогда нужно будет съесть гораздо больше, чтобы насытиться. В свою очередь мы не только не похудеем, но и наберем дополнительные килограммы.

Обезжиренные продукты – это не самый здоровый вариант

Очень часто слово «обезжиренный» воспринимается, как более правильный и здоровый вариант питания. Это не совсем так! Если отказаться от обычных продуктов и употреблять обезжиренные аналоги, наш обмен веществ с большой вероятностью замедлится. Уровень углеводов резко поднимется, это приведет к нарушению баланса питательных компонентов в организме. Из-за этого возможна усталость, невнимательность, депрессия, подавленность. Липидный дисбаланс является причиной хрупкости и ломкости волос. Также наша кожа становится сухой и увядающей.

Во всем нужна умеренность и гармония. Ежедневно мы должны получать определенной количество белков, жиров и углеводов. Естественно, в больших количествах жир вреден. Но без его умеренного и продуманного употребления наш организм не сможет функционировать правильно. Жиры необходимы для регулирования липидного баланса, они повышают иммунитет, способствуют усвоению витаминов и минералов.

Постарайтесь подойти к питанию с умом, чтобы пища одновременно приносила пользу нашему телу и помогала потерять лишние килограммы. Не стоит покупать полностью обезжиренные продукты, ничего ценного в них нет. Просто выбирайте пищу, с более низким содержанием жиров. Не забывайте о свежих овощах и фруктах. Физическая активность и регулярные занятия спортом приведут к красивому телу и крепкому здоровью.