Мидии, жареные со сметаной
Количество порций: 3 Время приготовления: 30 мин.
Морепродукты очень полезны для здоровья и низкокалорийны, что позволяет их активно кушать даже во время похудения. В такие периоды я изобретаю все новые и новые блюда с мидиями, которые готовятся быстро и имеют оригинальный яичный вкус. Особенно люблю рецепт жареных мидий со сметаной и чесноком.
Ингредиенты для рецепта «Мидии, жареные со сметаной»
- Мидии (свежемороженые ) 400 г
- Лук репчатый 1 гол.
- Сок лимонный 1,5-2 ст. л.
- Специи (для рыбы или морепродуктов) по вкусу г
- Соль по вкусу г
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки г
- Зелень для украшения г
Как приготовить мидии, жареные со сметаной
| Перед обжаркой я предварительно размораживаю мидии, тщательно промываю, а затем отвариваю в кипящей воде 3-4 минуты. |  |
| Луковицу я избавляю от шелухи, мою и мелко шинкую. Затем наливаю масло на сковородку и хорошенько разогреваю. Обжариваю на сковороде лук до золотистости. |  |
| Подготовленные специи смешиваю и обмакиваю в них со всех сторон каждую мидию. Затем обильно сбрызгиваю их лимонным соком и отправляю жариться к луку. |  |
| Пассирую все 2-3 минуты, затем добавляю выдавленный через чеснок и сметану, тщательно все перемешиваю и накрываю крышкой. |  |
| Тушу блюдо под крышкой 15 минут, периодически помешивая. |  |
| Готовое блюдо подаю горячим к любому гарниру, посыпав зеленью. |  |
Рис с креветками в мультиварке
Жареные осьминоги
Картошка с мидиями
Кальмары с картошкойВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Ооооо, это мне точно понравится. Люблю мидии в сметане.
Да, я тоже их люблю, но запашок пока готовишь специфический у этого блюда))))
Можете подумать, что я село, но вот мидии как отдельное блюдо, без ассорти, я не пробовала. На что похож этот вкус вообще? А то мне так морепродуктов хочется, а цены кусаются сейчас. Мидии, вроде бы, не очень дорогие. Хотелось бы внести в рацион что-то новое и вкусное. Что еще гармонирует с этим блюдом? может гарнир какой-то? Спагетти, например?
Попробуем! Я люблю морепродукты со сметаной. Спасибо за новый рецепт!