Лепешки с луком
Количество порций: 4 Время приготовления: 25 мин.
Для того чтобы удивить родных и близких не обязательно быть шеф поваром, достаточно хотеть сделать что-то вкусное своими руками. Лепешка с луком, рецепт которой представлен ниже, имеет особенную ценность. На первый взгляд обычная лепешка, а разрезав ее, дом наполнится луковым ароматом.
Ингредиенты для рецепта «Лепешки с луком »
- Мука 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 0,5 стак.
- Сало (бараний кюрдюк) 50 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лук красный (ялтинский ) 2 гол.
- Соль по вкусу г
Как приготовить лепешки с луком
| Итак, как сделать лепешки с луком? Для приготовления я беру яйцо, разбиваю его в миску, взбиваю и вливаю в него молоко. Добавляю соль по вкусу. |  |
| Первоначально просеиваю муку, от этого лепешки станут воздушными, затем добавляю в нашу смесь. |  |
| Вымешиваю тесто, но стараюсь не переборщить с замесом. |  |
| Беру сало и жарю его на сковороде. Мне понадобится именно выделившийся жир, чтобы в процессе приготовления смазать им лепешку. |  |
| Раскатываю тесто в тонкий слой, примерно 4 миллиметра толщиной. Беру ялтинский лук, очищаю его от шелухи, мою проточной водой и режу очень тоненько полукольцами. Смазываю лепешку маслом с салом и сверху выкладываю лук. |  |
| Сворачиваю лепешку трубочкой, так чтобы наша начинка не выпала. |  |
| Затем снова формирую лепешку, но уже с учетом начинки внутри нее. Жарю примерно по 3 минуты с каждой стороны на сковороде с растительным маслом, предварительно нагрев сковороду на огне. |  |
| Лепешки с луком в духовке готовы. Подавать рекомендую, разрезав лепешку на части. Это придаст особый аромат блюду. |  |
Крумплиш Лангош (Krumplis lángos) 
Творожная запеканка в хлебопечке
Печенье "Кофейные зёрна"
Вкусная сырная коврижкаВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Мне такое понравится. Люблю такие лепешки!
А с обычным белым луком или зеленым свежим можно такое сделать? Ну нет у нас в магазинах красного этого ялтинского лука, а сделать очень хочется )))
О! Я такое люблю. Обязательно попробую приготовить на следующих выходных. Мне нравятся всевозможные луковые пироги, пироги с рыбой и луком. Очень интересный вкус. Многим такое не по вкусу, ну, это на любителя конечно. А что, обязательно красный лук класть? Можно ведь и обычным белым заменить. Главное, чтобы лук был сочный и не очень горький. Мне еще нравится в такие блюда класть много зелени. зеленый лук, кстати, тоже там будет не плохо смотреться. Отличный рецепт на скорую руку.
А если взять не баранье сало, а например свиное - сильно изменится вкус? Что дает это сало? Влажность внутри лепешки или что-то иное?
Баранье сало же жирное капец, на любителя. А вообще думаю блюдо сочное такое обилие лука не может делать пирог сухим.
Попробовала сделать такой пирожок, только вместо бараньего сала добавила обычное, свиное - получилось просто обалденно! Всем советую! Очень просто и очень вкусно! Мои мужики были довольны )))