Лазанья с мясом и грибами
Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 0 мин.
Мясная лазанья с грибами – сытное блюдо для всей семьи. Два ингредиента лазаньи: мясо и грибы делают ее еще и очень вкусной.
Ингредиенты для рецепта «Лазанья с мясом и грибами»
- Фарш мясной 250 г
- Грибы 200 г
- Лук красный 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Томатная паста 100 г
- Помидор 0,8 кг
- Масло сливочное 50 г
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 50 г
- Лазанья (листы ) 250 г
- Пармезан 100 г
- Сыр полутвердый 100 г
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Специи по вкусу г
- Соль по вкусу г
Как приготовить лазанью с мясом и грибами
| Для того чтобы приготовить лазанью с мясом и грибами, болгарский перец мою, удаляю с него плодоножку и режу кубиками. |  |
| Лук чищу и так же нарезаю кубиками. |  |
| Чеснок чищу и нарезаю аналогичным образом. |  |
| Налив в емкость оливковое масло, слегка протушиваю фарш вместе с половиной нарезанного перца, луком и чесноком, посолив и поперчив. |  |
| Грибы режу мелкими кубиками и обжариваю на сковороде. |  |
| Далее добавляю к фаршу томатную пасту и пюре из помидоров, а также грибы. |  |
| Готовлю соус Бешамель: в сковороду, поставленную на огонь, кладу кусочек сливочного масла и жду, когда оно растает. |  |
| Добавляю муку и обжариваю до золотистого окраса. Выключаю огонь. |  |
| В другой сковороде грею молоко и добавляю смесь первой сковороды. Перемешиваю и тушу, пока не получится однородная масса. Затем добавляю тертый сыр. |  |
| На дно кладу Бешамель, затем листы лазаньи. |  |
| Далее покрываю Болоньезе, то есть фаршем. Затем снова листы. Так делаю 5 слоев. Последний слой Болоньезе посыпаю Чеддером, кладу листы. Затем кладу Бешамель, а его посыпаю Пармезаном. |  |
| Готовлю лазанью при температуре 220 градусов около 30 минут. |  |
| Режу порционными кусочками. |  |
Вкусная бризоль из говядины
Мясо в горшочке
Мясо под луком
Мясо с картофелемВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Ооо, грибочки, я всегда делаю лазанью с фаршиком, лучком и сыром, а грибочки не добавляла, нужно будет испробовать и такой вариант.
Ну с фаршем то все понятно. А я не поняла, как вы готовите листы на лазанью???
Я тоже никогда не пробовала добавлять грибы в фарш. А листы для лазании покупаю в супермаркете. Хотя моя подруга сама их готовит.
Да, я бы тоже хотела узнать, как их готовить самостоятельно. А то в супермаркете цена на эти листы сегодня ну оооооооооочень кусается.