Куриный суп с овощами
Количество порций: 6 Время приготовления: 1 час 20 мин.
Овощной суп на курином бульоне - это очень вкусное первое блюдо, которое непременно понравится и взрослым, и детям. Он содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, а благодаря наличию куриного мяса он довольно сытный.
Ингредиенты для рецепта «Куриный суп с овощами»
- Курица 500 г
- Лук репчатый 1 гол.
- Чеснок 4 зуб.
- Кардамон 5 шт.
- Брокколи 150 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Масло сливочное для жарки г
- Соль по вкусу г
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень 10 г
- Вода 1,5 л
Как приготовить куриный суп с овощами
| Помойте мясо (я взяла крылышки и ножки), залейте водой, доведите до кипения, слейте воду и еще раз помойте курицу. |  |
| Залейте курицу полутора литрами воды, посолите и добавьте кардамон. Закройте крышкой и варите 40 минут. |  |
| Подготовьте овощи. Очистите небольшую луковицу от шелухи - ее мы положим целиком. Кружочками порубите морковь, картофель порежьте крупными кубиками. |  |
| Обрежьте с велка брокколи головки, срежьте ненужные части. Засыпьте все овощи в кастрюлю и варите 15 минут. |  |
| Порежьте мелкими кубиками помидоры и чеснок. |  |
| На сливочном масле слегка обжарьте чеснок с помидорами (не более 5 минут). |  |
| Засыпьте помидоры с чесноком в суп, положите лаврушку. Варите еще 3 минуты. После окончания варки выньте лавровый лист. |  |
| Перед подачей украсьте супчик мелко нарезанной зеленью. |  |
Приятного аппетита!
Аппетитный суп с фрикадельками
Картофельный суп в мультиварке
Суп с закарпатским колоритом "Лопатки"
Крем-суп в мультиваркеВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Ух ты. Я очень люблю супы на курином бульоне, я даже так люблю бульон куриный с сухариками или домашней лапшой. Летом часто делаю легкие овощные супчики на таком бульоне. Но такого никогда не делала. Интересно попробовать какой на вкус такой суп. Просто и чеснок, и кардомон необычный вкус придают. И никогда с брокколи суп не варила. С цветной капустой - да, а вот брокколи...
Спасибо за интересный и необычный рецептик.
Надо будет приготовить. Я тоже никогда не ела суп с таким сочетанием продуктов.
Ух ты, интересно и помидорчик, очень свежий супик наверное.