Куриные крылышки в вине

Категория: Горячие блюда > Блюда из птицы > Горячие блюда из курицы

Количество порций: 2 Время приготовления: 40 мин.

Иногда бывает, что после праздничного застолья осталось пару десятков грамм недопитого вина. Выливать жалко, а выпить – доза на один зуб. Предлагаю использовать этот уникальный ингредиент с пользой, и подчеркнуть с его помощью вкус мяса. Куриные крылья, тушеные в вине – нечто пикантное и вкусное!

Ингредиенты для рецепта «Куриные крылышки в вине»

Крылья куриные 800 г
Вино белое полусухое 100 мл
Специи (специи для курицы, соль, перец, смесь сухим трав ) по вкусу г
Масло растительное 2 ст. л.

Как приготовить куриные крылышки в вине

Выбираю килограмм свежайших куриных крылышек и хорошенько их промываю проточной водой. Затем каждое крылышко просушиваю бумажным полотенцем.
Крылышки выкладываю в глубокую емкость и заливаю сверху сухим белым вином (я брала фирму «Инкерман»).
Сверху засыпаю крылья специями для курицы, «Прованскими травами», солью и перцем, тщательно перемешивая продукты.
Форму для запекания натираю подсолнечным маслом и выкладываю сверху крылья. Духовку разогреваю до 200 °С и отправляю крылья запекаться до хрустящей золотистой корочки (примерно 25 минут).
Готовые крылышки в вине получаются очень нежными, сочными и характерным дурманящим ароматом горячего вина. Подавать следует горячими, прекрасно подойдет любой гарнир, а также острый или кисло-сладкий соус. Приятного аппетита!