Куриное филе в кляре
Количество порций: 4 Время приготовления: 40 мин.
Куриное филе в кляре - это отличный вариант закуски, которую не стыдно поставить и на праздничный стол. А особенно незаменима она тогда, когда собираются мужчины! Далее я предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт куриного филе в кляре. Оно получается сочным, вкусным и сытным!
Ингредиенты для рецепта «Куриное филе в кляре»
- Грудка куриная 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Мука (у меня цельнозерновая, но подойдет любая) 100 г
- Масло растительное для жарки г
- Соль по вкусу г
- Перец черный по вкусу г
Как приготовить куриное филе в кляре
| Чтобы приготовить куриное филе в кляре, необходимо взять куриные грудки, тщательно их промыть и нарезать на порционные кусочки (с размером определитесь сами). Далее я раскладываю филе на доске, беру пищевую пленку, накрываю филе и слегка отбиваю каждый кусочек. |  |
| Теперь готовим кляр для отбивных из куриного филе. Для начала развожу муку теплым молоком. |  |
| Теперь вбиваю яйца, солю, перчу по вкусу. |  |
| Все тщательно перемешиваю и оставляю набухать на 20 минут. |  |
| Аккуратно обмакиваю в кляре кусочки филе. |  |
| Разогреваю растительное масло на сковороде и обжариваю куриное филе в кляре с каждой стороны до золотистости. Выкладываю обжаренные кусочки на кухонные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. |  |
| Отбивные из куриной грудки в кляре готовы! Подаем их с кетчупом или любимым соусом. Приятного аппетита) |  |
Сочное куриное филе в духовке
Куриные крылышки в духовке
Курица с баклажанами и грибами в духовке
Курица с яблоками и горчицейВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Мне такой рецепт, ну или очень похожий, давала сотрудница. Такой кляр не будет сползать при переворачивании, а еще мяско очень сочное получается.
Как кстати! Муж на днях просил чета новенькое придумать, желательно легкое из курицы. Воспользуюсь вашим рецептом!
Это классика, очень вкусно и сочно получается. Вот только на фото кляр выглядит не много розоватым, вы паприку туда добавляли или что-то другое, а то в рецепте вроде бы нет ингредиента, который бы дал такой цвет.
Обожаю куриное мясо, поэтому и куриные отбивные частенько готовлю, именно по такому рецепту) Очень вкусно получается!
Замечательный рецепт, отбивные выглядят такими сочными и вкусными, я аж почувствовала их аромат)))) Завтра же приготовлю)
Девочки, мяско реально вкусное вышло! Попробовала приготовить по этому рецепту и добавила только специи для курицы. Сочно и нежно, мои мужчины оценили!
Я тоже люблю курицу по такому рецепту. Она нежная получается и очень сочная. Ням ням.
Да, согласна. Простой и очень вкусный рецепт. Я часто так жарю курицу. Не всегда добавляю молоко, просто обжариваю филе в предварительно взбитом яйце.Получается очень вкусно. Вообще обожаю куриное филе. Считаю, что оно просто обязано всегда быть в холодильнике. Это просто прекрасная вещь, столько всего можно приготовить. И суп сварить, и с грибами пожарить, и в салат отлично подойдет. Да и ели вы решили, что слегка набрали лишний вес, то можно и просто сварить кусочки филе. Вобщем, вариаций очень много. А еще это всегда быстро. Если пришли нежданные гости, то вуа-ля! Вот вам и ужин за 30минут.