5519 (4267)

Курица с кислым маринадом в майонезе

Категория: Горячие блюда > Блюда из птицы > Горячие блюда из курицы

Количество порций: 6 Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Из всех используемых маринадов особенно полюбился вариант с киви. Кислота от этого экзотического фрукта делает мясо очень мягким и сочным с характерным узнаваемым ароматом и привкусом, что с удовольствием замечают гости за праздничным столом. Сегодня я запекаю целую курицу, маринованную с киви.

Ингредиенты для рецепта «Курица с кислым маринадом в майонезе »

Курица 1,5-2 кг
Киви 2 шт.
Специи (специи для курицы, итальянские травы, перец молотый черный ) по вкусу г
Соль по вкусу г
Майонез 3 ст. л.
Масло растительное 2-3 ст. л.

Как приготовить курицу с кислым маринадом в майонезе

Для приготовления изысканного блюда в центр праздничного стола я подбираю крупную курицу с очищенными внутренностями. Затем я тщательно промываю птицу изнутри и снаружи, вытираю насухо бумажным полотенцем.
У фруктов киви аккуратно снижаю тонкую кожицу и нарезаю его небольшими кубиками
В отдельной емкости готовлю маринад – смешиваю кусочки киви, майонез, соль, перец и специи для курицы.
Тщательно перемешиваю маринад до однородной консистенции.
Равномерно и добротно обмазываю курочку изнутри и снаружи полученным маринадом из киви и майонеза и оставляю настаиваться около 1 часа.
Растительным маслом смазываю глубокую форму для выпечки и выкладываю туда замаринованную курицу. Духовку разогреваю до 200 °С и отправляю туда курицу запекаться до золотистой румяной корочки. Готовую курочку подаю в центр стола горячей с любым соусом.