Курица с грибами в сметане

Категория: Горячие блюда > Блюда из птицы > Горячие блюда из курицы

Количество порций: 4 Время приготовления: 1 час 15 мин.

Уже давно на практике убедилась, что курица со сметаной и грибами становится более сочной и мягкой, поэтому всегда стараюсь их сочетать в блюде. Недавно я решила протушить любимую смесь в сметане – восторгу не было предела, ведь нежность и сливочный привкус мяса никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для рецепта «Курица с грибами в сметане»

Шампиньоны 350 г
Филе куриное 800 г
Приправа (приправы для курицы, соль и перец) по вкусу г
Сметана 2-3 ст. л.

Как приготовить курицу с грибами в сметане

Для приготовления курицы с грибами и сметаной по этому рецепту, я выбираю шампиньоны. Грибы тщательно промываю теплой водой, снимая с шапки и ножек верхний слой. Затем грибочки следует просушить бумажным полотенцем.
Куриное филе хорошенько промываю проточной водой, затем нарезаю мясо на средние порционные брусочки.
Кусочки курицы выкладываю в глубокую емкость, посыпая приправами, солью и перцем. Теперь мясо тщательно перемешиваю, чтобы специи равномерно распределились.
Вымытые и просушенные шампиньоны нарезаю крупными брусочками.
Кастрюлю ставлю на медленный огонь, доливаю 100 мл воды и засыпаю туда шампиньоны с курицей. Теперь сверху добавляю сметану.
Тщательно перемешиваю грибы и курицу вместе за сметаной, затем накрываю крышкой и оставляю тушиться на 1 час.
Готовую курицу с грибами под сметаной я подаю на стол горячей как самостоятельное блюдо или же с любым гарниром. Приятного аппетита!