Котлеты с сырной начинкой
Количество порций: 4 Время приготовления: 30 мин.
Как сделать ароматные домашние котлеты еще питательнее, вкуснее и интереснее? Выход есть – попробуйте добавить в каждую котлету сырную начинку. Зажаристая хрустящая корочка, ароматный домашний фарш с кусочками горячего твердого сыра не оставят равнодушными ваших домочадцев и гостей праздника.
Ингредиенты для рецепта «Котлеты с сырной начинкой»
- Фарш мясной 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Хлеб 1/3 шт.
- Молоко для размачивания хлеба мл
- Приправа (соль, перец, приправы для котлет) по вкусу г
- Мука для присыпки г
- Сыр полутвердый 150 г
Как приготовить котлеты с сырной начинкой
| Для того, чтобы пожарить хрустящие котлеты с сырной начинкой, подготовим все необходимые нам ингредиенты. Фарш размораживаем. |  |
| Луковицу очищаем от шелухи, разрезаем напополам. |  |
| Хлеб замочим в молоке до полного размягчения. Затем его немного отжимаем от молока. |  |
| Яйца вбиваем в фарш и добавляем прокрученные через мясорубку лук и хлеб. Добавляем соль, перец и приправы для котлет. |  |
| Фарш тщательно перемешиваем. |  |
| Муку посыпаем на рабочую поверхность, выкладываем фарш на одну котлету и в середину добавляем твердый сыр, нарезанный тонкой соломкой (по 3 шт.). |  |
| Закрываем сырную начинку фаршем и обваливаем котлету в муке. Хорошенько разогреваем сковородку с маслом. |  |
| Обжариваем котлеты с одной стороны и пропариваем под крышкой одну минуту. Затем обжариваем и второй бок до хрустящей корочки. Готовые котлеты с сырной начинкой подавайте горячими. |  |
Среднеазиатские манты
Паровые котлетки в мультиварке
Говяжьи котлеты
Макароны по-флотски с томатамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Я как-то делала котлетки с сыром внутри, мужу понравилось, мне тоже.
Первый раз такие котлетки вижу! В принципе ничего сложного вроде.
Я похожие котлеты готовила, только к сыру еще кусочек масла добавляла, что б сочней были. Но я первый раз вижу, что б котлету в муке обваливали. А почему мука?
Я тоже в муке обваливаю котлеты, а не в сухарях, котлета получается плотная, не рассыпается и весь сок внутри, получается очень сочная и упругая котлетка, тает во рту.
А зачем масло-то? Там в сыре и так жира целая куча, еще и масло... Будет перебор ))) Просто сыр более жирный выбрать и ничего не нужно добавлять )