Котлеты с болгарским перцем
Количество порций: 3 Время приготовления: 50 мин.
Котлеты - это блюдо, которое можно сочетать абсолютно с каждым продуктом. Будь это салат, гарнир, вкус котлет все равно будет уникален и не испортится ничем. Предлагаю попробовать сочетание с болгарским перцем - в итоге получаются очень сочные и ароматные котлеты, и готовить их одно удовольствие.
Ингредиенты для рецепта «Котлеты с болгарским перцем»
- Мясо 500 г
- Лук репчатый 2 гол.
- Перец болгарский 3 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 200 г
- Масло растительное 4 ст. л.
- Соль по вкусу г
- Специи по вкусу г
- Зелень для украшения г
Как приготовить котлеты с болгарским перцем
| Для приготовления котлет я беру мясо, мою его водой, убираю лишнее и пропускаю его пару раз через мясорубку. |  |
| Лук очищаю от кожуры, мою водой, разрезаю пополам и перемалываю блендером до состояния кашеобразной однородной массы. |  |
| В фарш добавляю яйцо, оно скрепит мясо. |  |
| Беру перец, мою его водой, убираю хвостик и серединку, вынимаю зерна. Также перебиваю перец в блендере. |  |
| Выкладываю в фарш перец, лук и тщательно все смешиваю. Теперь беру соль, перец и добавляю по вкусу. |  |
| На стол насыпаю горкой муку, делаю в ней углубление и высыпаю в нее фарш.Хорошо вымешиваю фарш в муке, до плотного состояния. |  |
| Формирую котлеты нужного размера - я делаю среднего размера. На разогретую сковородку наливаю растительное масло, даю ему нагреться, выкладываю котлеты, жарю на среднем огне 5-7 минут с одной и с другой стороны. |  |
| Подаю на тарелке, украсив базиликом или зеленью. |  |
Среднеазиатские манты
Паровые котлетки в мультиварке
Говяжьи котлеты
Макароны по-флотски с томатамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Я как раз собралась на ужин готовить котлеты, попробую добавить перчик сладкий. Я его еще никогда не добавляла в фарш, пробовала только зелень рубленную, тоже вкусно. Автор, вы для меня открываете новые сочетания вкусов в традиционных блюдах, спасибо вам, что подарили возможность получить новые вкусы в нашем стандартном домашнем меню.
Раньше не понимала, зачем кладут в фарш капустку, перец или другие овощи. Когда сама готовить начала, все стало понятно: котлетки более сочные и ароматные. С перцем не пробовала, но уже ощущаю запах! Как раз сезон сейчас, можно смело пробовать новое.
Я тоже пробую иногда добавлять капусту, картошку или сыр. Тогда вкус насыщеннее и сами котлетки сочнее.
Как раз планировала котелками заняться на недельке) Перец в рецепте еще не встречала никогда. Любопытно стало, как оно на вкус.