5519 (4267)

Компот с кизилом и сливой

Количество порций: 6 Время приготовления: 1 час 0 мин.

Компот – консервированный напиток, который мы употребляем круглый год. А если его сделать в домашних условиях для своей семьи, вы обогатите свой организм большинством полезных витаминов.

Ингредиенты для рецепта «Компот с кизилом и сливой»

Слива 400 г
Кизил 400 г
Кислота лимонная 1,4 ч. л.
Сахар (песок) 400 г
Вода (очищенная) 4 л

Как приготовить компот с кизилом и сливой

Для начала фрукты и ягоды промываем в прохладной воде. Сливы, разделив пополам, вынимаем аккуратно косточку. Кизил перебираем и выбрасываем листья и веточки.
Стеклянную банку хорошенечко моем с применением пищевой соды, ополаскивая. Расстелив кухонное полотенце, выставляем тару для сушки.
Нарезаем дольками сливы.
В стеклотару закладываем часть кизила, определив количество на глаз.
Также отправляем подготовленные сливы.
Ставим кастрюлю с указанным количеством воды на огонь, доведя ее до состояния кипения. Заливаем жидкость, наполнив банку до половины.
Дав настояться 5 минут, сливаем снова в ту же емкость и кипятим, всыпая сахарный песок. Помешиваем до его полного растворения.
Чтобы стерилизовать крышку, положите ее в горячую воду на 5 минут, после чего дайте время ей обсохнуть.
Горячим сиропом заливаем фрукты с ягодами, закупоривая крышками.