Классический ханум с картошкой и мясом
Количество порций: 3 Время приготовления: 1 час 0 мин.
Люблю готовить что-то необыкновенное. Одним из таких блюд для меня является ханум с картошкой и мясом. Его необыкновенный вкус не сравнится ни с одним подобным блюдом. Думаю, вам понравится.
Ингредиенты для рецепта «Классический ханум с картошкой и мясом»
- Яйцо 2 шт.
- Вода 100 мл
- Мука 200 мл
- Соль по вкусу г
- Фарш мясной 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 4 – 5 г
- Перец черный по вкусу г
Как приготовить классический ханум с картошкой и мясом
| В глубокую миску выбиваю парочку яиц и хорошо их взбалтываю. |  |
| Туда же наливаю воду, подсаливаю её и добавляю просеянную муку. Замешиваю крутое тесто. |  |
| Откладываю его в сторону, а тем временем занимаюсь начинкой. |  |
| Очищаю лук от кожуры и шинкую его мелким кубиком. Как вариант можно перемолоть его блендером или пустить через мясорубку. |  |
| Картофель же вкуснее получается, когда его нарезать мелким кубиком. Но обратите внимание, что его размер должен не превышать 0,5 см. |  |
| Смешиваю фарш с луком и картофелем. Добавляю к ним соль и перец по вкусу. |  |
| Раскатываю тесто тонким слоем, не более 2 – 3 мм и выкладываю на него фарш. Формирую с теста рулет и скручиваю в виде баранчика. |  |
| Выкладываю её в пароварку. Если у вас нет её ни беда, сделайте паровую баню, используя две кастрюли. В пароварке блюдо дойдет за 40 минут, если же простая паровая баня то немного дольше. |  |
| Готовый ханум выкладываю на блюдо, разрезаю на куски и перед подачей украшаю зеленью. |  |
Среднеазиатские манты
Паровые котлетки в мультиварке
Говяжьи котлеты
Макароны по-флотски с томатамиВойдите в аккаунт или зарегистрируйтесь для того, чтобы оставлять комментарии
Самое обсуждаемое
Лучшие статьи
Первый раз слышу такое название. Спасибо за ликбез.
А вот этот вкус даже представить сложно! когда вы готовили с фаршем, там все было понятно. А здесь картошка, да еще нарезанная, не пропущена через мясорубку...Очень интересно попробовать.
Новое блюдо для меня и моей персональной кулинарной книги. И довольно таки легкое в приготовлении. Приятно удивлена, обязательно буду пробовать, спасибо за еще один интересный рецепт, который пополнил мою коллекцию.
Ну что ту сказать: век учись....Такого пока точно нигде не встречала, даже сам перечень ингредиентов ни о каком блюде не напоминает.
Прикольная штука, но я сначала подумала, что это голубци))))
На вид действительно голубцы напоминает, на вкус должно быть отдаленно похоже на пельмени или вареники. Короче говоря, совсем не типичное для нас блюдо, достойное внимания.